Ayer descubrí un condimento que no conocía. Merkén, una mezcla de especias molidas de la cocina mapuche. Está hecho habitualmente con ají cacho de cabra seco y ahumado, cilantro y sal. Tiene un toque muy ahumado y aromático y no pica mucho. Recuerda un poco al pimentón picante, pero es más aromático (al menos el que he probado) #ComidaPicante #Especias cc @Ladyju @borjadelgado

¿Te gusta la comida picante? 🌶️ Prueba la receta de Spaghetti con salsa picante, ¡un plato italiano delicioso y fácil de preparar! 🍝 #comidapicante #cocinaitaliana #recetasfáciles #oscarchefcuisine https://oscariglesiaschefcuisine.wordpress.com/2023/03/14/spaghetti-con-salsa-picante/