shōchi @Fischkopp · @shochi_hh
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#Abendessen Restverwertung.
Für Ehemann: Nudeln u. Saisongemüse aus #Hamburg in selbstgemachter Brauner Soße (habe immer im Gefrierschrank parat).
Für mich: #SopaDeMariscos #CozinhaPortuguesa Mit selbstgemachtem Ganelensud, Kabeljau u. Garnelen (alles aus dem Gefrierfach), dazu zum Naschen #Tremoços
#abendessen #hamburg #sopademariscos #cozinhaportuguesa #tremocos
shōchi @Fischkopp · @shochi_hh
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#Abendessen #CozinhaPortuguesa #Cataplana in Deutschland ist es ein Luxusessen - "Cataplana de mariscos" mit reichlich #Venusmuscheln,
#Seeteufel, #Kabeljau #Tintenfisch und #Garnelen.
Dazu fränkischer Wein:
2019 Sulzfelder Berg 1. Riesling《Steinriegel》#VDP
Weingut Zehnhof Luckert.
#VDP #garnelen #Tintenfisch #kabeljau #Seeteufel #venusmuscheln #cataplana #cozinhaportuguesa #abendessen
shōchi @Fischkopp · @shochi_hh
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#Abendessen #CozinhaPortuguesa #Cataplana in Deutschland ist es ein Luxusessen - "Cataplana de mariscos" mit reichlich #Venusmuscheln,
#Seeteufel, #Kabeljau #Tintenfisch und #Garnelen.
Dazu fränkischer Wein:
2019 Sulzfelder Berg 1. Riesling《Steinriegel》#VDP
Weingut Zehnhof Luckert.
#VDP #garnelen #Tintenfisch #kabeljau #Seeteufel #venusmuscheln #cataplana #cozinhaportuguesa #abendessen
shōchi @Fischkopp · @shochi_hh
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#Abendessen
#PortugiesischeKüche ein Rezept aus #Madeira: Thunfischsteak mit Coriandersoße, dazu weiße Polenta u. Gemüse.
#CozinhaPortuguesa
#CozinhaMadeirense
"Bife de atun com molho de coentros".
Die typisch madeirensischen frittierten Maiswürfel ("milho frito") sind uns zu schwer im Magen, ich verzichte darauf.
#cozinhamadeirense #cozinhaportuguesa #madeira #portugiesischekuche #abendessen
shōchi @Fischkopp · @shochi_hh
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In der Küche wird mit einem schweren Hammer zubereitet. Portugiesische Taschenkrabbensuppe. #Abendessen #CozinhaPortuguesa #Sapateira Die Helgoländer kennen die "Scheren" :)
#sapateira #cozinhaportuguesa #abendessen
shōchi @Fischkopp · @shochi_hh
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#Cataplana de peixe e marisco, ein südportugiesisches Gericht. #CozinhaPortuguesa