Vilaweb (Unofficial RSS) · @vilaweb_bot
962 followers · 20347 posts · Server botsin.space
A la Rússia en guerra, un evangelista de la cuina de proximitat troba refugi en un poble https://www.vilaweb.cat/noticies/en-la-russia-en-guerra-un-evangelista-de-la-cuina-de-proximitat-troba-refugi-en-un-poble/ #TheWashingtonPost #Rússia #Cuina
#thewashingtonpost #russia #cuina
Jordi R. Smjle · @smjle
150 followers · 2820 posts · Server mastodont.cat
Maria Ballester · @mariaballester
129 followers · 1546 posts · Server mastodont.cat@chusgc @enricpineda boníssimes les dues coses! 😋
Jo tinc un popet d'Arenys al congelador i vull fer una versió sui generis del pop a feira.
Agraeixo a l'avançada que compartiu els vostres trucs perquè el quedi tovet. 🐙🥳
#cuina #receptes #pop #Arenys #sofaimanta
Roger Ferrer Ibáñez · @rofirrim
35 followers · 161 posts · Server mastodon.world
Albert Cardona · @Rierol
102 followers · 654 posts · Server mastodont.cat
@ceskfreixas L'estudi original costa de trobar. N'he trobat aquest retall:
https://www.mssny.org/wp-content/uploads/2022/08/ALCOHOL_RETAINED_IN_COOKED_FOOD.pdf
... i aquest és probablement l'original: https://www.ars.usda.gov/ARSUserFiles/80400525/Data/retn/retn06.pdf
Albert Cardona · @Rierol
102 followers · 654 posts · Server mastodont.cat
@ceskfreixas De fet, pels temps breus de cocció–menys d'una hora–, l'alcohol no s'evapora pas del tot. Te n'has d'anar a les dues hores i mitja de cocció per a eliminar-ne el 95%. N'he trobat un resum en anglès aquí, de l'estudi fet pel "US Department of Agriculture's Nutrient Data Laboratory": https://www.ochef.com/how-long-does-it-take-alcohol-to-cook-off
Crys Oliveta :mastodon: · @Crys
98 followers · 1916 posts · Server mastodont.cat
coquelicat · @coquelicat
118 followers · 557 posts · Server mastodont.cat
Vinga que fa fred!!!
#cuina de cassola 😋
I amb cerveseta mentre cuino 😅
Ja us ho feu valtres de pendre una birra mentre cuineu?
Avui no hem pujat dels -2 aquí, i això que teníem solet. Ara -4! 😱
Leks · @Leks
78 followers · 683 posts · Server mastodont.cat
Avui per sopar #carxofes a l'estil Maria Nicolau
Tot un èxit que millorarà amb pernil el proper cop
#cuina #productedeproximitat #productedetemporada #microones
https://www.instagram.com/p/Cnh_LN-LSPh/?igshid=MDJmNzVkMjY=
#Carxofes #cuina #productedeproximitat #productedetemporada #microones
elcritic.cat (bot no oficial) · @critic
214 followers · 235 posts · Server mastodon.socialMaria Nicolau: “No et falta temps per cuinar; el que et passa és que no vols cuinar” https://www.elcritic.cat/entrevistes/maria-nicolau-no-et-falta-temps-per-cuinar-el-que-et-passa-es-que-no-vols-cuinar-134764 #DossierCrític #slowmovement #Alimentació #slowfood #cuina #Temps
#dossiercritic #slowmovement #alimentacio #slowfood #cuina #temps
Nil · @capita_picat
99 followers · 350 posts · Server kolektiva.social
Aquest divendres sopar bo i caòtic tradicional nadalenc, i com que és un marronaco fem una proposta de #cuina interactiva: qui vulgui pot venir a fer-se els canelons.
Bona companyia al #sopador #vegà de #BoCaos a #LaCinètika
#cuina #sopador #vega #Bocaos #lacinetika
Vilaweb (Unofficial RSS) · @vilaweb_bot
636 followers · 14297 posts · Server botsin.space
Vicent Marqués: “Podríem posar mil plats boníssims a la carta d’un restaurant de cuina tradicional” https://www.vilaweb.cat/noticies/vicent-marques-podriem-posar-mil-plats-bonissims-a-la-carta-dun-restaurant-de-cuina-tradicional/ #VicentMarqués #Gastronomia #seuValència #Cuina
#vicentmarques #gastronomia #seuvalencia #cuina
Vilaweb (Unofficial RSS) · @vilaweb_bot
577 followers · 13728 posts · Server botsin.space
Els Germans Torres aconsegueixen la seva tercera estrella Michelin https://www.vilaweb.cat/noticies/germans-torres-tres-estrelles-michelin/ #EstrellesMichelin #Gastronomia #Cultura #Cuina
#EstrellesMichelin #gastronomia #cultura #cuina
Juanjo Fernández · @juanjofdezsola
13 followers · 28 posts · Server mastodont.cat
"Si no tens el-que-té-tothom… has de fer coses diferents!"
(Artur Martínez)
#paraulesautèntiques #visualthinking #dibupa
#cuina #lideratge #creativitat #emprendre
#paraulesautentiques #visualthinking #dibupa #cuina #Lideratge #creativitat #emprendre
Gelat de tramussos :estelada: · @GelatDeTramussos
52 followers · 126 posts · Server mastodont.cat@mastodontcat Amb una mica de retard....
Aquestes són les coses que m'agraden:
Els #llibres 📚
Viatjar en família amb la nostra #autocaravana 🚐
Anar a caminar pel nostre bonic país 🚶 🚶♀️
Anar al #cinema i veure #pelis i #sèries 🎥 al sofà de casa.
Fer #fotos 📷 (instagram.com/fotoenric)
La música dels 60's i 70's🎸
Escoltar la ràdio 📻
Els gats 🐈
M'agrada molt la #cuina 🔥 (i menjar coses bones)😋
(si em vénen al cap més coses, ja editaré el toot, ja que aquí a Mastodont això és possible, hehe)
#llibres #autocaravana #cinema #pelis #series #fotos #cuina
coquelicat · @coquelicat
59 followers · 123 posts · Server mastodont.cat
Aquí està el què serà possiblement l'últim #arròs al forn d'estiu de l'any!
Amb els últims #tomàquets i #pebrots de l' #horta, collits ahir mateix.
També bròquil, ceba i all. Només els xampinyons són comprats, per què aquest matí no hi ha hagut sort amb trobar camagrocs 😅
#cuina cassolana
Bon profit!
#arros #tomaquets #pebrots #horta #cuina
· @Apocrifografies
80 followers · 558 posts · Server mastodont.cat
Us agraden els moniatos?
Aquesta recepta us encantarà. Avui hi he fet fins i tot una petita modificació innovadora i el resultat ha estat deliciós. 😋 Faig una migdiada i després us ho explicaré.
La Directa · @La_Directa
1477 followers · 3366 posts · Server mastodont.cat
“La cuina només pot continuar existint si és útil, no la salvarem per ideologia” https://directa.cat/la-cuina-nomes-pot-continuar-existint-si-es-util-no-la-salvarem-per-ideologia/ #ElFerrerdeTall #MariaNicolau #gastronomia #restauracio #AraLlibres #Miralls #cuina
#ElFerrerdeTall #MariaNicolau #gastronomia #restauracio #arallibres #miralls #cuina
La Directa · @La_Directa
1477 followers · 3366 posts · Server mastodont.catCon-jugar la cuina https://directa.cat/con-jugar-la-cuina/ #cuinescol·lectives #memòriafamiliar #aliments #receptes #Opinió #cuina #dones
#cuinescol·lectives #memòriafamiliar #aliments #receptes #opinió #cuina #dones
Jordi Brunet :fed: :debian: · @jordibrus
147 followers · 1206 posts · Server mastodont.catHe publicat un nou escrit al meu bloc, titulat "Encenem la cuina"
Avui engego l'apartat de cuina, tots aquests mesos de pandèmia coronavírica que hem passat i encara passem, m'han fet renéixer el meu gust per la cuina.
Acostumo a ser de triar un plat, buscar una recepta a internet que no em sembli una absoluta temeritat i fer-ne la meva versió… esperant un resultat prou satisfactori pels de casa, vaja, que
https://a1ercopdull.noblogs.org/post/2020/06/20/encenem-la-cuina/