Je continue à utiliser ma technique de marmite norvégienne sans façon, avec simplement la marmite posée sur un dessous de plat en liège et emballée dans une couverture, ça marche bien, et ça permet aussi d'éviter de trop chauffer la cuisine avec des trucs qui doivent cuire longtemps (là j'ai des patates pour me faire une base pour les prochains jours)

#MarmiteNorvégienne
#EconomiesDEnergie
#AstucesCuisine
#Cuisson

#Anecdotique ? Utiliser un couvercle lors de la cuisson permet d'économiser environ 30% d'énergie.

#cuisson #énergie #écologie #économie

Est-ce qu'on peut économiser de l'énergie en faisant cuire nos pâtes ? Une question née d'une controverse.
https://theconversation.com/voici-comment-cuire-vos-pates-correctement-tout-en-economisant-198953
#Cuisson #Pâtes #Énergie

@marmelade : OK, on filme la #cuisson mais on a toujours pas la réponse à la #question de base : « Pourquoi le #poulet traverse-t-il la route ? »

La marmite norvégienne, la #cuisson écolo qui ringardise le Thermomix.
https://reporterre.net/La-marmite-norvegienne-la-cuisson-ecolo-qui-ringardise-le-Thermomix

Petite question pour les francophones, à tout hasard.

Je souhaite acheter une nouvelle poêle anti-adhésive, mais comme je n'y connais rien....apparemment , je vois qu'il y a désormais des dénominations du style "sans PFOA, sans PFAS" etc, j'imagine que ce sont des substances toxiques...

Bref, quelqu'un aurait des recommendations? Une marque fiable peut-etre ? Bon, il y a Tefal qu'on connait mais peut-être qu'il y en a d'autres ?

Merci d'avance !

#cuisine #poele #cuisson

Petite question pour les francophones, à tout hasard.

Je souhaite acheter une nouvelle poêle anti-adhésive, mais comme je n'y connais rien....apparemment , je vois qu'il y a désormais des dénominations du style "sans PFOA, sans PFAS" etc, j'imagine que ce sont des substances toxiques...

Bref, quelqu'un aurait des recommendations? Une marque fiable peut-etre ? Bon, il y a Tefal qu'on connait mais peut-être qu'il y en a d'autres ?

Merci d'avance !

#cuisine #poele #cuisson

Le saviez-vous ? Le français connait plus de nuances pour la cuisson de sa baguette que l'inuit pour la consistance de la neige.

Boulanger : "Celle-ci ?"
Client : "Non : celle-là"
Boulanger : "Celle-ci ?"
Client : "Non..."
(ad-lib)

#pain #cuisson #chaquedegrécompte

Voilà, c'est parti! Les brûleurs sont allumés, le soleil brille, un peu de vent mais ça ira avec ma super "bache-jupette" pour protéger la flamme d'une éventuelle rafale...
#poterie #cuisson #ceramic #artisanat #atelier #TerresdAmandine

#Introduction
#IntroductionFr

Salut! Moi, c'est Izzy. Je suis une femme queer, transgenre (elle), et communiste habitante au Canada. Ma langue maternelle est anglais, mais je vais essayer de tooter en français aussi pour m'améliorer car je manque bien la pratique 😅

Parmi mes interests:
-#livres (en particulier, la #mystère, la #fantaisie, et le #non-fiction)
-#PointDeCroix (je suis amateure)
-#cuisson (je suis encore amateure)
-#jouer et enregistrer la musique (#ambiant, #postrock, #acoustique, #folklorique)
-#DnD5e
-#baladodiffusion (surtout la comédie et le fiction narratif, non le crime)
-#webcomics
-#TransportsEnCommun (j'adore les trains et souhaite qu'on en aurait bien plus par ici)
-la mitigation et éducation sur #COVID19 (#CovidLongue, #N95 (et encore meilleur), #BoiteCorsiRosenthal)

La chaine, #grainedeNoé est interessante à regardé si vous aimez faire votre pain, le pain bio, le mode de fabrication du #levain, explication du taux de #gluten, etc...

Fabriquer son pain au levain et blé anciens,
1) #farine et #mouture
2) le #levain
3) le #petrissage
4) le #façonnage
5) la #cuisson

Découvrir et reproduire les blés anciens et paysans
Etablir un plan, préparer sa semence, préparer le sol, semer, observation d'hiver, observation de printemps, entretien, moissoner, stoker.

yop @Phipe

regarde donc ça > https://www.asso-entropie.fr/fr/design-libre/notices/four-solaire/

et ça > http://www.solarcooking.org/francais/spc-fr.htm

et même çà > http://www.apper-solaire.org/Pages/Experiences/Amet%20Pierre%2004/construire%20son%20four%20cuiseur%20solaire%20roger%20bernard/Plan_cuiseur_sol_Melrose_roger_bernard.pdf

bref, pas forcément pour débutant, mais les idées y sont.

#cuisson #solaire

J'ai découvert la cuisson solaire en tubes de verre (chili, lentilles, ragoûts etc...) ce week-end.
A laisser toute la journée au soleil ( je redoute les viandes dedans qd mm)
#festival #ecologie #solaire #cuisson
https://framapiaf.org/media/Bz6E_Apvra1jNE8wAUE https://framapiaf.org/media/_9h3LmIOYMlhLPhenm4 https://framapiaf.org/media/KYc7pTnlud2YCroGr5s