@betrzy dzięki za pytania 😉🤝 1) jeśli mózg zapamięta, że w przypadku smutku działa jedzenie to co z tym zrobi? Podsunie następnym razem pomysł podczas dołka emocjonalnego, że może fajnie by było znów sięgnąć po lody czy czekoladę bo…pamietasz? Przecież to pomaga i wtedy tak właśnie to działało. Nasz mózg lubi automatyzmy, bo zauważ jak dużo operacji myślowych musimy każdego dnia przeprowadzić, ile analiz, obowiązków, przeliczeń, stresu, rozdrapywania przeszłości, analizowania przyszłości mamy dzień w dzień. Dzięki tym automatyzmom nie musimy rozkładać na czynniki pierwsze tego jak wiążemy buty, jak robimy kawę czy zastanawiać się kilkanaście razy co robić gdy widzimy zielone światło, czy to znak, że mamy jechać czy też nie. Dzięki zautomatyzowanym działaniom żyjemy lżej, mózgowi jest także lżej. Nie tracimy zatem na to zbyt wiele zasobów psychoenergetycznych. No ale to ma właśnie drugą stronę medalu - choćby jedzenie nawykowe, czyli właśnie pod wpływem nudy, stresu czy radości.
2) dopamina to neuroprzekaźnik, który między innymi odpowiadać będzie za odczuwanie przyjemności, jest to mocno skorelowane z ośrodkiem nagrody, odczuwaniem przyjemności. Każdego dnia wypruwamy z siebie pokłady dopaminy na Social media, na jedzenie, gry i wiele wiele innych bagatelizowanych przez społeczeństwo czynników - np pornografia.
Badania wykazują, że wzrost dopaminy następuje gdy jemy atrakcyjne dla nas z punktu widzenia smakowitości produkty. Ta atrakcyjność go zazwyczaj połączenie słonego i słodkiego. W naturze występuje takie połączenie tylko w orzechach nerkowca. W przypadku przemysłu - producenci smakołyków robią wszystko żeby nam dostarczyć takich połączeń - krucha czekolada, orzechy, a przebicie się zębami przez tą połówkę daje dopiero miękkie nadzienie. Dodatkowo nawet we frytkach czy bułkach do burgerów w znanych sieciach restauracji dodawany jest cukier. Badania wykazują także, że osoby otyłe muszą zjeść więcej słodyczy żeby aktywować ośrodek nagrody.
Auaa, moje palce..🤭😂

#dietetyka #dietetyk #psychodietetyka

Idea #mindfuleating oznacza bycie tu i teraz podczas jedzenia. Jakie korzyści płyną z takiej filozofii konsumpcji, opowiada w dzisiejszym artykule Sara Gawrońska > https://dietetycy.org.pl/uwazne-jedzenie-mindful-eating/ - #dietetyka #dietetyk

Ekspresowy krem z dyni:

Składniki:
- 1 dynia hokkaido,
- 3 marchewki,
- 1 pietruszka,
- seler korzeń,
- 3 ziemniaki,
- 1 cebula,
- 2 z. czosnku,
- 3 łyżki jogurtu greckiego + 0,5 na talerzu,
- litr bulionu,
- oliwa,
- kurkuma, imbir, gałka muszkat., pieprz, chilli, szczypta cukru,
- pestki.

Przygotowanie:
Dynię umyć i pokroić w kostkę, warzywa obrać i pokroić. Czosnek cebulę zeszklić na oliwie, wrzucić resztę warzyw, zalać bulionem i gotować do miękkości. Dodać jogurtu, zblendować i doprawić. Na talerzu dodać jogurt, oliwę i udekorować pestkami.

Całość jest na 4 porcje.

E: 370 kcal, B: 11 g, T: 18,5 g, W: 44 g

___
#dynia #pestki #dynia🎃 #kremzdyni #krem #zupa #zupakrem #zupadyniowa #gotowanie #przepis #przepisy #przepisnaobiad #szybkiobiad #przepisnakolację #szybkakolacja #zdrowie #dietetyka #dietetyk #marchewka #marchew

W ten dłuższy weekend polecam zaopiekowanie się sobą.

Przyjrzyjcie się swoim emocjom, swoim wyimaginowanym oczekiwaniom wobec innych oraz siebie. Odpocznijcie, ale tak świadomie, psychicznie i fizycznie.

Zadbajcie o swoje samopoczucie, poleniuchujcie, zamówicie coś dobrego do jedzenia.

Być może z ust/ palców dietetyka brzmi to źle, ale zgodzicie się chyba, że już z perspektywy psychologia możecie mieć na to przyzwolenie? 😉🤝

#psychologia #psycholog #psychodietetyka #psychodietetyk #zdrowie #zdrowo #zdroweodżywianie #zaburzeniaodżywiania #zmiananawyków #zmiananawykówżywieniowych #jedzeniezgłową #redukcjakilogramów #dietetycznie #dietetyka #dietetyk #odchudzamsie