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Borja "El Repostero Bloguero" · @borja_erb
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"ℙ𝕒 𝕕𝕖 𝕡𝕖𝕤𝕤𝕚𝕔 𝕕𝕖 𝕍𝕚𝕔"

Ya me parecía que tenia buena pinta mientras lo horneaba y así ha sido, si no lo habéis probado no os podéis imaginar lo esponjoso que es este tradicional bizcocho catalán, en serio es como si una nube se hubiese colado en la masa mientras lo hacía, como se disfruta y más con un buen café para acompañarlo.

Tan bueno que ya lo han devorado, si os interesa ya tenéis la receta publicada en mi blog siemprehayhuecoparaelpostre.co lleva muy pocos ingredientes y no tiene dificultad alguna, aun así cualquier duda preguntarme.

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Borja "El Repostero Bloguero" · @borja_erb
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Momentos de relax que con el ajetreo del día a día valen oro, un ratito de sofa después de comer, con un cafecito y algo dulce para acompañarlo, como estas tejas de almendra, estoy más a gusto en en brazos.

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Borja "El Repostero Bloguero" · @borja_erb
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Borja "El Repostero Bloguero" · @borja_erb
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"Tᴜʀʀᴏ́ɴ ᴅᴇ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ 🍫"

Se que las navidades han pasado y que aún quedan algunos turrones en la despensa, al menos un par de ellos, pero tenía ganas de darle uso al molde para turrones que me trajeron los Reyes Magos y no iba a esperar hasta final de año para estrenarlo.

Ya le he comentado a mi familia que el turrón de la próxima Navidad lo pongo yo, porque este ha quedado buenísimo y tengo todo un año para ir experimentando variedades.

Tenéis muchas recetas de postres en mi blog siemprehayhuecoparaelpostre.co y esta también la encontraréis ahí.

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"Cʟᴀғᴏᴜᴛɪs ᴅᴇ ᴀʀᴀ́ɴᴅᴀɴᴏs"

Buenos días reposteros y feliz año nuevo a todos.

Con esta tarta de arándanos le dimos la bienvenida al 2023, normalmente comemos el postre antes de las campanadas, este año se alargó la cena y tocó comerlo tras las uvas yba lo mejor es algo que se convierte en tradición, el tiempo lo dira.

Así que iniciamos una nueva etapa en 𝙬𝙬𝙬.𝙨𝙞𝙚𝙢𝙥𝙧𝙚𝙝𝙖𝙮𝙝𝙪𝙚𝙘𝙤𝙥𝙖𝙧𝙖𝙚𝙡𝙥𝙤𝙨𝙩𝙧𝙚.𝙘𝙤𝙢 con clásica clafoutis, un postre muy clásico de nuestro vecinos franceses y que para esta ocasión la hice de arándanos, que están buenísimos y me encantan.

Si puedo hoy publicaré la receta en el blog, disfrutar mucho de este inicio de año, espero que este lleno de grandes cosas para todos vosotros.


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"Tᴀʀᴛᴀ ᴄʀᴇᴍᴏsᴀ ᴅᴇ ᴏ̨ᴜᴇsᴏ ʏ ᴛᴜʀʀᴏ́ɴ"

Buenos días reposteros, ya estamos a 30 de Diciembre, otro año que pasa volando, para ir despidiendo anoche organizamos una cenita algunos amigos, ya sabéis "Pequeños placeres, grandes momentos".

Nos lo pasamos genial y para el momento del postre hice esta tarta cremosa de queso y turrón que estaba increíble, con los sabores bien equilibrados y esa textura cremosa que 🤤🤤🤤... si es que una tarta de queso vale para cualquier ocasión y está con el toque del turrón es muy apropiada para estas fechas.

Receta muy fácil de hacer y que hoy mismo tendréis publicada en mi blog 𝘄𝘄𝘄.𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲𝗵𝗮𝘆𝗵𝘂𝗲𝗰𝗼𝗽𝗮𝗿𝗮𝗲𝗹𝗽𝗼𝘀𝘁𝗿𝗲.𝗰𝗼𝗺

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"ℙ𝕒𝕟𝕟𝕒 𝕔𝕠𝕥𝕥𝕒 𝕕𝕖 𝕝𝕚𝕞𝕒"

Buenas tardes reposteros, acabo de publicar en el blog la receta de esta panna cotta de lima, la que prepare para la cena de Nochebuena y que tanto disfrutamos, es muy fácil de hacer y si no sabéis que hacer para Nochevieja aquí tenéis una idea, no os va a decepcionar 😋.

Pasaros por mi blog www.siemprehayhuecoparaelpostre.com para ver la receta y ya me diréis en una escala del 1 al 10 cuanto os ha gustado.

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Borja "El Repostero Bloguero" · @borja_erb
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"𝑃𝑎𝑛𝑛𝑎 𝑐𝑜𝑡𝑡𝑎 𝑑𝑒 𝑙𝑖𝑚𝑎"

Buenos días reposteros y feliz Navidad a todos, espero que anoche disfrutarais mucho de la Nochebuena con vuestras familias y que al final de la cena pudieseis disfrutar de un buen postre.

Nosotros así lo hicimos y aquí os muestro el postre que prepare, una de mis especialidad que se que les encanta, panna cotta y para esta ocasión la hice de lima, le da un sabor muy agradable y refrescante y queda un postre muy ligero, con la característica textura de la panna cotta, perfecto tras una copiosa cena.

En cuanto pueda publicaré la receta en el blog, ya os avisare por si alguno se anima a hacerla, por ejemplo para fin de año.

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"Bɪᴢᴄᴏᴄʜᴏ ᴅᴇ ʟɪᴍᴏ́ɴ ʏ ʏᴏɢᴜʀ ɢʀɪᴇɢᴏ"

Buenas tardes reposteros ¿A quien le apetece un bizcocho para comenzar bien la semana?
Porque esa es la propuesta que os traigo hoy, concretamente uno de yogur griego y limón, como muchos os podréis imaginar para la receta he usado la clásica técnica del bizcocho de yogur, utilizando el vasito como unidad de medida, es imposible que os salga mal.

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siemprehayhuecoparaelpostre.co

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