Bob The Rider · @HirschKauz
25 followers · 289 posts · Server en.osm.town
#Birnen #einkochen - alte Techniken wieder erlernen und Respekt vor den vorigen Generationen haben :-)
· @LaplacePhi
21 followers · 206 posts · Server troet.cafe#Einkochen 2,4kg Kürbis haben sich heute mit Kokosmilch, Apfelsaft, Kokosflocken und Vanille getroffen. Außerdem waren Spekulatiusgewürz und Zitronensaft sowie Gelierzucker Teil des Komp(l)otts 😉
Und so sind wieder einige Gläser Marmelade entstanden, die ihren Einsatz als Weihnachtsgeschenk und Aufstrich in der Kalten Jahreszeit haben wird.
#weihnachten ist im Anmarsch
Ich kaufe übrigens nie Marmelade sondern wir sehen was uns so über das #Dorfleben so zufliegt und kochen dann ein.
#dorfleben #weihnachten #einkochen
· @LaplacePhi
20 followers · 198 posts · Server troet.cafe
#positivtroet heute wurden nochmal knapp 800g Brombeeren nachgeliefert. Gemischt mit ca. 250g Kirschen, die ich noch eingefroren hatte, ist eine tolle Marmelade entstanden. Morgen werden noch zwei Varianten Kürbismarmelade entstehen. #Einkochen ist Liebe. #SommerImGlas
#sommerimglas #einkochen #positivtroet
· @LaplacePhi
20 followers · 173 posts · Server troet.cafe#Dorfleben, das
Durch Krabbelgruppe und Kindergarten kenne ich hier mittlerweile echt viele Menschen obwohl wir erst kurz vor Corona zugezogen sind.
Eine gute Bekannte klagte mir diese Woche ihr Leid, dass sie nicht wissen wohin mit Brombeeren und diversen Sorten Gemüse, da ihr Acker trägt wie irre. Ich so, naja also wenn du gar nicht weißt wohin damit, ein bisschen würd ich nehmen.
Vorhin, ein Anruf also sie hätte nen Anschlag auf mich vor, es wär gar nicht so viel. 1/2
Rockroehre · @Rockroehre
302 followers · 17 posts · Server metalhead.clubPro-Tipp fürs #Brombeeren pflücken: einen Haken an einen Stock kleben. Mit dem Haken kann man die Zweige zu sich heranziehen und umkippen - so kommt man am sehr viele Brombeeren, ohne gepiekst zu werden.
#Landleben #Marmelade #einkochen
#einkochen #marmelade #landleben #brombeeren
DerBrumme · @derbrumme
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Ach herrlich, dieser Anblick! (c:
Damit ist der Abend zwar effektiv rum, aber das war noch’s schönes Erfolgserlebnis! (c:
Wer die beiden Einkochaktionen letztes WE verpasst hat und sich das nochmal erschöpfend im Detail angucken will:
https://blog.derbrumme.de/italienische-tomatensosse-reloaded-die-2023er-varianten/
#label #einkochen #küche #garten #garden #tomaten #tomatoes #diy
#diy #tomatoes #tomaten #garden #garten #kuche #einkochen #label
DerBrumme · @derbrumme
334 followers · 2988 posts · Server troet.cafe
Die Labels werden mit Milch auf die Gläser geklebt, weil: Ist ökologischer als jeder Kleber, superfest, aber mit Wasser einfach abweichbar.
Für 30 Etiketten brauchste nur ne kleine Pfütze Milch, der übrig gebliebene Rest ist für die Katz. Ja ja, ich weiß schon dass Katzen keine Milch bekommen sollen, so vong Gesundheit her. Wir geben der Miez sonst auch wirklich nie welche. Heute ist mal ne Ausnahme. Gönnt ihr die Freude. (c;
#label #einkochen #küche #garten #garden #tomaten #tomatoes #diy
#diy #tomatoes #tomaten #garden #garten #kuche #einkochen #label
DerBrumme · @derbrumme
334 followers · 2986 posts · Server troet.cafe
Die Labels für die Tomatensoßen sind fertsch! :)
Hat ein paar Tage gedauert, da nach Feierabend entweder keine Zeit war oder keine Energie mehr. Am Design habsch am längsten gesessen. Drucken, Schneiden und Aufkleben ging dann relativ fix…
Da ich das Rezept am Sonntag leicht variiert hatte (weniger Gemüse, dafür Koriander ran), hab ich auch zwei separate Etiketten gemacht.
#label #einkochen #küche #garten #garden #tomaten #tomatoes #diy
#diy #tomatoes #tomaten #garden #garten #kuche #einkochen #label
Meine Kehrseite · @MeineKehrseite
233 followers · 2484 posts · Server troet.cafe@Nudelfreak
Ja danke. Ich habs große Latinum. Ich rette/bewahre auf (conservo), (was ich nicht ad hoc verzehren kann und) was sonst dem Verderb ausgesetzt wäre (der Römer konserviert auch den Sklaven, das Vieh … vornehmlich Besitz!)
#Einkochen
Servare (Servant populum ex periculo) wäre deiner Intention folgend die deutlich bessere Wahl.
@Sagittarius_Galaxie @Johann_v_d_Bron
Lexie_1D · @Lexie_1D
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Heute wird #apfelgelee gemacht, habe 5 Liter aus der #Klarapfel Ernte für #Gelee. Der Rest der Äpfel wird zu #apfelmus und #apfelkuchen …. Es gibt doch nichts besseres um sich auf den #Winter vorzubereiten. #einkochen #garden #gardening #selbstversorger #Haltbarmachen #garten #fruit #apple #marmelade
#apfelgelee #Klarapfel #gelee #apfelmus #apfelkuchen #winter #einkochen #garden #gardening #selbstversorger #Haltbarmachen #garten #fruit #apple #marmelade
Lexie_1D · @Lexie_1D
18 followers · 25 posts · Server nrw.social
Heute war wieder #bohnen Ernte Zeit mit schöner Ausbeute bei #Stangebohnen und #Buschbohnen , die werden jetzt alle verarbeitet und erfreuen uns im Winter #garden #gemusegarten #selbstversorger #gemuese #einkochen #Einfrieren #garten #vegetables #beans
#bohnen #stangebohnen #Buschbohnen #garden #gemusegarten #selbstversorger #gemuese #einkochen #Einfrieren #garten #vegetables #beans
Laura Mench · @ProjektLeben
363 followers · 31 posts · Server troet.cafe
#haltbarmachen durch #Einkochen Versuch Nummer 2 wir präsentiert von Kartoffel-Kohlrabi-Suppe und Apfel-Rotkohl-Mörenpürree.
#Sondennahrung #einkochen #haltbarmachen
Coffeincode · @Coffeincode
91 followers · 639 posts · Server nrw.socialGibt es hier eigentlich Menschen, die sich mit #einkochen auskennen? Ich mache gerade #vegane Mac'n Cheese und frage mich, ob man die Sauce statt einfrieren auch #einwecken könnte... ? Ich friere die Sauce normalerweise ein, aber wenn es platzsparender ginge wäre auch gut. Drin sind Kartoffeln, Möhren, Cashew, Senf, Zwiebeln, Gewürze und Hefeflocken.
Nichtsdestotrotz · @Nichtsdestotrotz
151 followers · 924 posts · Server norden.socialHeute mal fix *hust* bestimmt 10kg Gemüse eingekocht, wovon etwa 7kg vor der Mülltonne gerettet wurden :ablobcathappypaws:
Und morgen geht's dann weiter mit Bananenmuffins :blobcatmeltlove:
"one man's trash is another man's treasure"
#einkochen #einwecken #foodsharing #lebensmittelverschwendung
#einkochen #Einwecken #foodsharing #lebensmittelverschwendung
Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen
148 followers · 239 posts · Server nrw.socialWie kann man #Obst und #Gemüse am besten #einkochen?
Hab es jetzt mal im Kochtopf gemacht und mal im Backofen... lohnt sich womöglich auch ein Einkochautomat?
Wie macht ihr das?
#Garten #Ernte #Gemüsegarten #Obstgarten #anbauen #Selbstversorger #haltbarmachen #einmachen #konservieren #Vorratsschrank #wiemachtihrdas
#obst #gemuse #einkochen #garten #Ernte #gemusegarten #Obstgarten #anbauen #selbstversorger #Haltbarmachen #einmachen #konservieren #Vorratsschrank #wiemachtihrdas
Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen
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🧵 Tag 5/5
Da kochen sie ein, die Nüsschen. 🖤
Sie passen in Scheibchen geschnitten hervorragend zu einem kräftigen Bergkäse oder auch zu einem Knäcke mit Frischkäse... lecker lecker!
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Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen
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🧵 Tag 4/5
Zum nunmehr 4. Mal wird der Sirup (ohne die Nüsse) aufgekocht und kurz köcheln gelassen. Die Nüsse werden anschließend zurück in das noch heiße Gebräu gelegt. Morgen passiert das alles noch einmal. Es runzelt und schrumpelt und die #Metamorphose von grün-glatt zu schwarz-schrumpelig ist schon deutlich zu sehen!
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Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen
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🧵 Tag 2/5
Es runzelt. Die grüne Farbe verschwindet immer mehr.
Heute kamen die Nüsse kurz raus aus dem Sirup, dieser wurde aufgekocht, die Nüsse dann wieder hineingegeben und der Herd gleich ausgeschaltet. So bleibt alles bis morgen stehen.
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Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen
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🧵 Tag 1/5
Keine Oliven ☝🏻
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Draußen nur Kännchen · @nur_kaennchen
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Das Wasser der grünen #Walnüsse will zwar nicht so richtig klar werden, aber bitter sind sie nicht mehr.
Also: weiter im Text! Zuckersirup kochen ✨
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