Eine syrische Freundin kam zu Besuch nach #Berlin & war begeistert vom #Portulak in jeder Straßen-Ritze! Warum? Weil Portulak in einigen Ländern ein beliebtes (& mineralstoffreiches) #Wildgemuese ist. Wusste ich bis vor kurzem auch nicht. In #Syrien wird er blanchiert, in #Georgien fermentiert. Ich mag die fermentierte Version & nutze dazu dieses Rezept: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/zwischen-spessart-und-karwendel/zwischen-spessart-und-karwendel-rezept-fermentierter-portulak-17-juli-2021-100.html
#Stadtnatur #EssbareStadt

🌱Garten Update - 5. Woche🌱
Heute haben wir neue Radischen und Schnittlauch gesät. 🥰 #zentralbibliothek #dachgarten #essbarestadt (lw/kk)

🌱🌱Garten-Update: Die "Essbare Stadt" ist heute tatsächlich essbar. Wir haben unsere erste Ernte auf dem Dachgarten KAP1 und sind ganz aus dem Häuschen! Das erste Radieschen wird selbstverständlich unter allen Beteiligten aufgeteilt & verkostet. #essbareStadt #Duesseldorf

Ein Igel 🦔 im #Lindengarten, der gehört zu #essbareStadt #Nurnberg und die gehört zum #ernährungsrat #ENU.

Danke für 50 Pat:innenschaften für den #Weltacker #Nürnberg!
#sdgsgolocal #SDGs #urbangardening #essbareStadt

In #Hamburg finden vom 16. - 18.9. die ersten Hamburger Dachtage statt: https://www.hamburgerdachtage.de/

Es gibt eine Rallye, die Du auf eigene Faust durchführen kannst und verschiedene geführte Touren. Dazu noch ein Rahmenprogramm.

Es geht darum, wie wir die Dächer Hamburgs in Zukunft nutzen können.

Ich finde das sehr spannend und werde mir das vor Ort anschauen.

#klimakrise #essbareStadt #dach #dächer #tipps

@Felicitas
Oder mein Mäusebrot 😉
mit Meerrettich-Creme und Balkonkasten-Rucola...
#vegan #food #Kräuter aus Garten und #EssbareStadt

@zap
Lamium galeobdolon 😊
Wird in der Küche als schmackhaftes Wildgemüse geschätzt.
Wirkt als Heilpflanze entzündungshemmend und antibakteriell, weshalb sie bei Bronchitis, Magen-Darm-Beschwerden und Fieber verwendet wird...
#Blümchen #Kräuterküche #EssbareStadt #Pflanze🌱