Ralfi · @typ3typ
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Today's #bbq: #burgergebastel auf die Schnelle
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Ralfi · @typ3typ
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Today's #BBQ: Meat meets pork, also #moinkballs mit #Couscous als Beilage 😛
Frisches Rinderhack, eine Handvoll Rub, Kugeln (50 g) formen und mit zwei Streifen #Bacon umwickeln. Anschließend 40 Minuten indirekt bei 120° C unter die Grillhaube, dann mit einer Sauce glasieren und weitere 20 Minuten gar ziehen.
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Ralfi · @typ3typ
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Nach dem #Urlaub ist vor dem #Grillen 😋
Heute Abend gab's Spieße mit Hähnchenbrust. Diese wurden vorher ca. 5 Stunden in einer Marinade aus Joghurt, Petersilie, Minze und verschiedenen Gewürzen im Kühlschrank ziehen gelassen. Dann am #Grill von allen Seiten scharf angeröstet und anschließend auf der oberen Etage bei geschlossener Haube gar gezogen.
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Ralfi · @typ3typ
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Die Frau hatte Bock auf Perverses... 🤭
Also raus an den #Grill und so gab's heute Abend #Alpenburger mit #Camembert aus #Sachsen. Abgerundet mit geschmorten Whisky-Zwiebeln und Preiselbeeren.
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