Das schlimmste an veganen Fleischersatzprodukten ist ja, wenn man ein tolles gefunden hat und das plötzlich aus dem Sortiment verschwindet. Grad #Aldi macht das gerne. Erst die Wonder-Kartoffelfrikadellen, jetzt der Backfisch.

Bring them back!

Und die geilen Schwarzwurzel-Fischstäbchen hab ich auch nicht mehr wiedergefunden, da weiß ich aber ich nicht mehr, aus welchem Supermarkt die waren.

#vegan #Fleischersatz

Laut Statistischem Bundesamt ist die Zahl der Hersteller von #Fleischersatz-Produkten in Deutschland innerhalb eines Jahres von 44 auf 51 gestiegen. Zugleich wurde weniger Fleisch gegessen. Sankt Markus, steh‘ uns bei! https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2023/05/PD23_N027_42.html

Zusätze, Salz & Co.: Bedenkliche Inhaltsstoffe in #Fleischersatz | Utopia

https://utopia.de/ratgeber/schlimmsten-inhaltsstoffe-fleischersatz/

"Darf 's etwas mehr sein?"
#Fleischersatz

Die Welt braucht das Album von Jenny und Mel „Gefühle sind kein Fleischersatz“

#JennyUndMel #pastewka #engelke #gefühle #fleischersatz #petition

https://chng.it/gF2ftdNdK7

Die Neue von Jenny & Mel – einfach fantastisch!

#musik #schlager #jennyundmel #vinyl #kassette #fleisch #fleischersatz

@Saupreiss @BlumeEvolution @EngelMichelmann Die überhöhten Preise für vegane Ersatzprodukte sind sicherlich ein Problem. Es zeigt aber auch den gesellschaftlichen Stellenwert einer veganen Ernährung - es wird als Luxusgut wahrgenommen und vermarktet. "Man muss es sich leisten können!"

#Fleischersatz #Vegan #veganfood #veganeErsatzprodukte #industriellhergestellteNahrungsmittel

Neuerster Beitrag von @florianaigner über #Laborfleisch
"Wir bringen Drüsensekret von Säugetieren mit Hilfe von Enzymen aus Tiermägen zum Stocken, lassen das Ergebnis verschimmeln und nennen das Resultat dann „Käse“. "
🧀👍 🥩👎 ❓
https://futurezone.at/meinung/technologieoffenheit-wissenschaft-florian-aigner-laborfleisch-fleischersatz-vegan/402385163
#italien #fleischersatz #KlimaSchutz

#fleischersatz find ich prima unter der Woche. Braucht nicht lang über's Essen nachzudenken, geht schnell und trotzdem gut mit frischem Gemüse kombinierbar.
Heute das erste Mal #GreenMountain Hähnchenbrust. Wirklich täuschend echt im heißem Zustand. Nur: so zubereitet wie viele das zu Hause machen: Viel zu durch und leicht zäh. Immer noch Jammern auf hohem Niveau. Mit #VegetarianButcher mein Favorit

Nein, das Fakefleisch kürzer braten hilft nicht

🐄 🐷 🐖 🐏 🐓 🐟

Veggie-Produkte | Wie es euch nicht gefällt. | quer vom BR

„Es kommen immer mehr vegetarische und vegane Produkte auf den Markt. (…) Dabei scheint mit jeder neuen veganen Currywurst die Wut über die Fleischersatz-Produkte zu wachsen. Man fragt sich nur warum, denn nach wie vor kann ja jeder weiter Currywurst aus Fleisch essen.“ (Video)

#vegan #Veggie #VeggieProdukte #VeganeCurrywurst #Fleischersatz #Massentierhaltung #Nutztiere

https://yt.oelrichsgarcia.de/watch?v=_s_Esp-eE_M

@heiseonline @TexasObserver

What exactly is this obsession with "meat substitutes"?

Just don't eat meat

Period

Full stop

You don't need to eat meat, or "meat substitutes"

Eat vegetables, grains, legumes and nuts

Some dairy if you choose

Period

Full stop

#Biotechnologie #Fibers #Fleischersatz #Foodproduction #Life #Meat #Nutrition #Plantproteins #Plants #Steak

@TexasObserver

There is one more for this week's #Newstodon:

Meat substitute: a realistic steak made from plant proteins

With a new type of fiber technology, the startup "Project Eaden" imitates the structure of pieces of meat. Visually, the product already looks very real.

https://www.heise.de/hintergrund/Meat-substitute-a-realistic-steak-made-from-plant-proteins-7496357.html?wt_mc=sm.red.ho.mastodon.mastodon.md_beitraege.md_beitraege

#Biotechnologie #Fibers #Fleischersatz #Foodproduction #Life #Meat #Nutrition #Plantproteins #Plants #Steak #Textileindustry

Der weltweite Fleischkonsum nimmt zu und ist für 20 Prozent des CO2-Ausstoßes verantwortlich. Wir brauchen eine Ernährungswende, sagt Jens Tuider von Ernährungsorganisation ProVeg International.

#BrandEinsPodcast #Ernährungswende #Fleischersatz #JensTuider #ProVegInternational

https://detektor.fm/politik/brand-eins-podcast-jens-tuider-proveg?utm_campaign=share_on_mastodon&utm_medium=mastodon&utm_source=mastodon

Puh gestern Abend mal einen veganen Burger gemacht. Patty war gut aber der vegane "Bacon" von Billie Green der geht mal garnicht.

Verhält sich beim braten komplett anders, zieht sich halt nicht so schön zusammen wie echter Bacon und raus kommt ein hartes Stück Fleischersatz das auch vom Mundgefühl wahrscheinlich eher mit einer Visitenkarte zu vergleichen ist.

Auf gut Deutsch: das Zeug braucht Ihr garnicht ausprobieren!

#vegan #burger #bacon #fleischersatz

"#Vegan essen ist zu Teuer!"
- Nicht wirklich

Ja. #Fleischersatz ist teurer als #Fleisch. Aber wenn du Vegan lebst, musst du nicht nur den teuren Kram kaufen. Hier ein einfaches, gesundes, günstiges Mahl, von dem ich nicht genug kriege:
- Tiefkühl- Wokpfanne
- Irgendeine Hülsenfrucht (z.B. Kichererbsen)
- Reis
- Soyasauce
- Sesamöl

Generell: Gemüse, Hülsenfrucht, Kohlenhydrate und Gewürze bringen dich sehr weit und ist häufig günstiger als Fleisch

Und du bezahlst nicht für #tierquälerei

"#Vegan essen ist zu Teuer!"
- Nicht wirklich

Ja. #Fleischersatz ist teurer als #Fleisch. Aber wenn du Vegan lebst, musst du nicht nur den teuren Kram kaufen. Hier ein einfaches, gesundes, günstiges Mahl, von dem ich nicht genug kriege:
- Tiefkühl- Wokpfanne
- Irgendeine Hülsenfrucht (z.B. Kichererbsen)
- Reis
- Soyasauce
- Sesamöl

Generell: Gemüse, Hülsenfrucht, Kohlenhydrate, Gewürze bring dich sehr weit und ist häufig günstiger als Fleisch

Und du bezahlst nicht für #tierquälerei

Das Unternehmen Berief Food produziert bereits seit 35 Jahren pflanzliche Produkte. Was bedeutet es, dem veganen Trend voraus zu sein?

#Berief #BeriefFood #bioTofu #Fleischersatz #Milchalternativen #Mittelstand #Tofu #Vegan

https://detektor.fm/wirtschaft/mittelstand-berief-food

"Die Europäische Union erlaubt ab dem 24. Januar dieses Jahres #EU-weit das Beimischen von Grillenpulver in #Lebensmittel.n, auch in #Fleischersatz.produkten. Was Verbraucherinnen und #Verbraucher nun wissen müssen"
#allergies #Allergien #Gesundheit
https://www.geo.de/wissen/ernaehrung/insekten-in-lebensmitteln-jetzt-in-der-eu-zugelassen-33115156.html

#Insekten als #Fleischersatz 👍
https://www.ndr.de/fernsehen/sendungen/hallo_niedersachsen/Studierende-in-Hannover-lernen-Insektenzucht,hallonds77092.html

#Erbse statt #Schnitzel: Warum #Fleischersatz nicht per se gesünder ist.

Wer das #Klima schützen will, sollte weniger #Fleisch essen, das ist Konsens. Zusätzlich soll #Fleischimitat aus #Pflanzen besser für den Körper sein. Tatsächlich gibt es aber keine aussagekräftigen Hinweise, dass Fleisch der Gesundheit überhaupt schadet.

https://www.nzz.ch/wissenschaft/erbse-statt-schnitzel-warum-fleischersatz-nicht-unbedingt-gesuender-ist-ld.1717290