"L'acrilammide è una sostanza che si genera durante le cotture ad alta temperatura come #frittura, #cottura al #forno o sulla #griglia. Ci sono evidenze di come questa sostanza - che possiamo trovare anche nel #caffè, nelle #patatine e nei prodotti da forno - abbia effetti nocivi più o meno gravi a seconda del peso dell'individuo. In attesa che arrivino regole più stringenti, è possibile riconoscere questa sostanza per non ingerirla?"

https://www.raiplay.it/video/2023/03/Caffe-pane-e-acrilammide---Mi-manda-RaiTre---11032023-345552f3-d9bb-47a7-93a3-8c1a732c79df.html

#acrilammide #mimandarai3 #cucina

La nutrizionista in studio ha sconsigliato l'uso della friggitrice ad aria, tanto di moda oggigiorno.

"La cottura più rischiosa per la produzione di #acrilammide è la #frittura Per evitare problemi bisogna seguire alcuni semplici accorgimenti."

https://www.raiplay.it/video/2023/03/Dimmi-come-friggi-e---Mi-manda-RaiTre---11032023-34f2948c-446f-481c-98d6-f52087ffa37f.html

#mimandarai3

Chips impanate di zucchine XXXL: Nessuna frittura, pochissime calorie e gustose! #chips #impanate #zucchine #xxxl #frittura #pochissime #calorie #gustose #23luglio https://parliamodi.news/article/aHR0cHM6Ly93d3cucGlhbmV0YWRvbm5lLmJsb2cvY2hpcHMtaW1wYW5hdGUtZGktenVjY2hpbmUteHh4bC1uZXNzdW5hLWZyaXR0dXJhLXBvY2hpc3NpbWUtY2Fsb3JpZS1lLWd1c3Rvc2Uv

Le melanzane fritte non sono mai state così leggere con questo semplice trucchetto che le fa assorbire meno olio - Proiezioni di Borsa #frittura #melanzane #27maggio https://parliamodi.news/article/aHR0cHM6Ly93d3cucHJvaWV6aW9uaWRpYm9yc2EuaXQvbGUtbWVsYW56YW5lLWZyaXR0ZS1ub24tc29uby1tYWktc3RhdGUtY29zaS1sZWdnZXJlLWNvbi1xdWVzdG8tc2VtcGxpY2UtdHJ1Y2NoZXR0by1jaGUtbGUtZmEtYXNzb3JiaXJlLW1lbm8tb2xpby8=