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Magda♪enaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Grüne Bohnen mit Kräutern + Knoblauch
, nach einer Idee von

Die habe ich angebraten, danach , + grüne rösten, alles zusammen mit SalzPfeffer + den Bohnen in der Pfanne garen, dann + zugeben.
+ klein hacken + unter die gegarten Bohnen mischen.

Der Geschmack der Bohnen + die Frische von Kräutern + Zitrone - mega...

#Zitronenverbene #Pfefferminze #Petersilie #dill #zitronenabrieb #Zitronensaft #gemusebruhe #chili #fruhlingszwiebeln #knoblauch #bohnen #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Röstkartoffeln mit Tahin und Sojasauce

würfeln, mit SalzPfeffer mischen und im Ofen rösten, bis sie gebräunt sind.
:

Die Kartoffeln mit dem Dressing beträufeln, mit oder und bestreuen.

#sesam #fruhlingszwiebeln #schnittlauch #reisessig #mirin #Sojasauce #tahin #dressing #olivenol #knoblauch #rosenharissa #kartoffeln #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit Kokos + Limette

Bestes ever!
anbraten, mit dünn gehobelten SalzPfeffer vermengen und in eine Auflaufform schichten. Folie drauf + ab in den Ofen.
Rote Knoblauch in Scheiben/Streifen schneiden, frittieren + aus dem Öl fischen.
Nach der halben Backzeit Folie vom Gratin nehmen + mit dem Öl begießen.
Mit den frittierten Sachen und Limettenabrieb servieren.

#fruhlingszwiebeln #Ingwer #chili #limettensaft #kokoscreme #kartoffeln #knoblauch #Schalotten #gratin #vegan #Ottolenghi #Kartoffelgratin

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Herr Grün kocht · @herrgruenkocht
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Eine Quiche mit Frühlingszwiebeln und Tomaten

Aus dem neuen Herr Grün Kochbuch »Rezepte und Geschichten aus dem Kochlabor No. 2«

#vegetarischerezepte #vegetarisch #sommer #fruhlingszwiebeln #tomaten #quiche

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Wu Gok (2/4)

Die Füllung

+ sehr fein hacken, scharf anbraten, frische zugeben, mit gemahlenem SalzPfeffer würzen, mit etwas Sauce ablöschen und so lange braten, bis die Füllung nicht mehr zu feucht ist. Abkühlen lassen.

#teriyaki #Kardamom #Koriander #zaatar #chili #fruhlingszwiebeln #champignons #eigenkreation #wugok #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Korma mit Tofuklösschen


+ anbraten. Mit Semmelbrösel grob im Mixer hacken, mit vermischen. Kleine Bällchen formen und im Ofen backen.
Wasser fein mixen. Zwiebel Knoblauch braten, geraspelte , Cashewpüree + Wasser zugeben, einköcheln.
Deko: Rote Zwiebelringe mit Zitrone + Salz marinieren.

#zimt #Koriander #kreuzkummel #Kardamom #tomaten #chili #Ingwer #mandeln #Cashew #fruhlingszwiebeln #Sojasauce #tahin #Seidentofu #knoblauch #tofu #champignons #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit

, viel , schwarze anbraten, mit ablöschen, mit SalzPfeffer + würzen + zugegen + erhitzen. Mit veganem bestreuen.

Dazu ein ( rote schwarzer SalzPfeffer)

#sesam #dill #zucker #tamarindenpaste #gurke #gurkensalat #parmesan #udonnudeln #Sojasauce #Dosentomaten #Artischockenherzen #Kapern #oliven #chili #knoblauch #Petersilie #fruhlingszwiebeln #vegetarisch #vegan #Tomatensauce #artischocken

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Gebratene Portobello Pilze

Marinade aus .pulver + mischen.
Die rundum mit der bestreichen + 2 Stunden marinieren lassen.
Die Pilze von beiden Seiten gut anbraten. In dem Bratensaft kurz anbraten.
Die Pilzköpfe mit den Zwiebeln füllen + mit frischen -Ringen bestreuen.
Dazu gab es selbst gemachten mit Gemüse + frischen Kräutern.

#kartoffelsalat #fruhlingszwiebeln #marinade #pilze #portobello #isot #paprika #kreuzkummel #chili #Ingwer #Balsamico #Sojasauce #olivenol #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Rote Bete in Scheiben, in schmale Spalten schneiden, in der Pfanne anbraten, , SalzPfeffer + frische zugeben. Deckel drauf.
(Veganen) oder Ähnliches mit , + SalzPfeffer mischen.
Die bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.
Das fertige Gericht mit gehackten .n + bestreuen.

#zitronenthymian #walnusse #RoteBete #fruhlingszwiebeln #knoblauch #joghurt #chili #Thymian #zwiebeln #vegetarisch #vegan #eigenkreation

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Udon-Nudeln mit Tofu + Orangen-Nam-Jim

.stücke in + Öl marinieren.
anrösten, kurz dazu + beides grob mörsern. Mit .nwürfeln + mischen.
Tofu braten. in der Sauce erhitzen. Petersilie + frische unter die Nudeln heben. Tofu darauf anrichten.

#chili #fruhlingszwiebeln #thaibasilikum #udonnudeln #zitronenabrieb #Petersilie #schalotte #tamarindenpaste #Orangensaft #chilliflocken #Basmatireis #knoblauch #Ahornsirup #Sojasauce #tofu #schweinelecker #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit SalzPfeffer mischen, auf einen streichen. Mit in Ringen belegen. Mit fein geriebenem bestreuen und backen.

#parmesan #Petersilie #schnittlauch #tomaten #paprika #fruhlingszwiebeln #pizzaboden #limettenabrieb #chili #knoblauch #Ingwer #CremeFraiche #simpel #pizza #vegetarisch #resteverwertung

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Das flache Teil habe ich tatsächlich zu einer zubereitet. Ich habe das Teil mit bestrichen, eine Füllung aus dunklen , , angebratenen gemahlenen .n + SalzPfeffer gefüllt und scharf angebraten.
Die Roulade hat super geschmeckt, ist sogar richtig knusprig geworden, Allerdings war die Schicht eine Spur zu dick - also nächstes Mal etwas dünner ausrollen.

#pilze #chili #fruhlingszwiebeln #tomatenmark #oliven #senf #Roulade #selbergemacht #vegan #seitan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Frittierter gebackener Tofu mit Paprika + Frühlingszwiebel
Geht + einfach + schmeckt wunderbar.
Rote + in feine Streifen schneiden + in Öl anbraten. Mit aufgießen, , , SalzPfeffer + einige zugeben und kurz köcheln lassen. Das Gemüse soll noch Biss haben.
Die Tofu-Würfel in Öl knusprig frittieren, auf Küchenpapier abtropfen lassen.

#frittiert #vegetarisch #vegan #tofufluffig #gebackenertofu #tofu #limettenscheiben #chili #limettenblatter #curry #Kokosmilch #fruhlingszwiebeln #paprika #superschnell

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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halbieren, auf der Schnittfläche in anbraten.
anbraten, geschnittene zugeben, mit Salz und würzen.
Filetierte mit Zucker und erhitzen und ziehen lassen.
klein schneiden, in Olivenöl anbraten, mit dem ZuckerGrapefruitSaft ablöschen und Flüssigkeit einkochen.
fein hacken, mit vermischen. Alles anrichten und mit Spänen von bestreuen.

#parmesan #mascarpone #Petersilie #Radicchio #grapefruitsaft #zimt #sternanis #grapefruit #isot #cherrytomaten #fruhlingszwiebeln #olivenol #chicoree #resteverwertung

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Ich habe , , , Salz und Pfeffer verrührt und auf einem -Boden verteilt.
Darauf kommen rote und . Dann noch geriebenen darüber gestreut und gebacken.
Zuletzt etwas grob gehackter Rucola drauf…
Lecker! 😋

#kase #fruhlingszwiebeln #paprika #blatterteig #Pfefferminze #knoblauch #CremeFraiche #resteverwertung #gemusekuchen

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