#Gamalost med akevittgelé 😩👌

Som ein høgst påvirkeleg person, er lunsjen prega av både årets Twitterfeed og nye trendar på Mastodon. #gamalost

@eivind Dei har gløymt #gamalost, så dette resultatet er ugyldig.

God marknad for #gamalost nedi Vesleasia, for slik ost er sjeldan vare hjå tyrken. Men heile vinningi fer med når varmhjarta farmannen plent skal løysa armingar frå trælekòr.

Den uppattprenta Solveig Muren Sanden-klassikaren i Tuss og troll-heftet i år råkar tidsåndi her på masto. #gamalost

Kjøpte ein #gamalost til halv pris pga. dato. No har eg dynka han i akevitt, og ein av dei komande dagane, om ikkje i kveld, skal eg lura syster mi til å eta frå han.

På nærbutikken er det alt eller ingenting. #Gamalost

Det skal visstnok ha vore tilfeldige førekomstar av penicillin i nokre av gamalostane som vart laga før den moderne industrielle produksjonen. Det er jo ein forførande tanke at folk i mellomalderen tilfeldigvis kan ha vorte kurerte for sjukdommar som elles ville ha teke livet av dei på grunn av at dei åt #gamalost.

@ofseleg Eg har fleire gonger brukt #gamalost (frå Vik) i staden for #parmesan på pasta/spaghetti. Ikkje heilt det same, men absolutt godt, og masse #umami. Heia gamalost!

Her er ein svært lesverdig artikkel om #gamalost sett med utanlandske briller: https://www.vice.com/en/article/qvyvax/on-the-hunt-for-gamalost-cheese-norways-viking-viagra

Her finst ein gamal artikkel om #gamalost, med fine litterære referanser og sitat:

https://www.aperitif.no/artikler/gi-gamalosten-sjansen,182373