#gastronomía PAN YUCA COCO
Para disfrutar de una tarde con cafecito, les comparto una fácil y rica receta de pan, con yuca (mandioca) y la combinación del sabor a coco. Vea que es tan fácil como revolver todos los ingredientes. COCINA COSTARRICENSE 🇨🇷🇨🇷🇨🇷

INGREDIENTES :
1 de kilo de yuca cruda rallada finita, 1/2 kilo de queso maduro* rallado, 1 barra de margarina (mantequilla) derretida (120gr), 3 huevos, 1 cucharadita de polvo de hornear (royal), 3 cucharadas de harina de trigo, 1 taza de natilla con sal (crema ácida, sour cream) – o bien queso crema – 1 taza de azúcar y 1 taza de coco rallado (deshidratado de paquete o fresco).
PREPARACIÓN
Una vez mezclado todo, se vierte en un recipiente engrasado y enharinado (entre más delgado mejor) y se lleva al horno precalentado a 350°F/180°C por unos 30 a 40 minutos, hasta que esté dorado y firme al centro. Si se dora y aún le falta cocinar, lo termina de cocinar cubierto de papel aluminio. Saque con cuidado y deje enfriar antes de desmoldar.
*queso maduro es uno que no tenga mucha humedad o suero, fácil de rallar*

#gastronomia Patitas de pollo
Las personas especiales huelen a sencillez y reflejan un brillo en el centro del alma. A veces no hace falta un corte especial. Ahí del corral a la cocina, unas paticas de pollo bien lavadas, hervidas con bastantes "olores", y reposadas en una jugosa salsa de tomate natural, se convierte en ese elemento que junto al arroz y los frijoles nos llenan el cuerpo y alimentan el espíritu.

La genesi della lattuga che oltrepassò i limiti delle stagioni statunitensi

https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=38592

#cibo #gastronomia #ingredienti #lattuga #vegetali #piante #coltivazione #storia #distribuzione #stati uniti #agricoltura #agronomia #selezione artificiale #industria #supermercati #ghiaccio #foglie

Qué bien sabe el #queso de #Cabrales en Cabrales. Joder.
#vacaciones #gastronomía #OtroAgujeroEnElCinturon

#Gastronomia
CEZERYE

Ingredientes:
- 2 tazas de zanahorias ralladas
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de nueces picadas
- 1 taza de coco rallado
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones:
1. En una sartén grande, mezcla las zanahorias ralladas y el azúcar a fuego medio-alto. Cocina hasta que las zanahorias estén tiernas y el azúcar se haya disuelto por completo.
2. Agrega las nueces picadas, el coco rallado, la canela en polvo y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
3. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, revolviendo constantemente, hasta que se forme una masa espesa.
4. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
5. Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeños cilindros o bolas con la masa.
6. Coloca los cezerye en una bandeja forrada con papel encerado y déjalos enfriar completamente antes de servir.

Furancho
O "Loureiro"
Sólo en Galicia #gastronomia #vino

Lo que comenzó como un clásico del aprovechamiento en Galicia se ha convertido en un verdadero referente gastronómico que causa furor entre visitantes y autóctonos. Te desvelamos los secretos para convertirse en un auténtico “furancheiro”

https://www.elespanol.com/quincemil/articulos/cultura/los-furanchos-gallegos-una-cita-gastronomica-para-no-perderse-este-verano#amp_tf=De%20%251%24s&aoh=16921032216791&csi=0&referrer=https%3A%2F%2Fwww.google.com&ampshare=https%3A%2F%2Fwww.elespanol.com%2Fquincemil%2Farticulos%2Fcultura%2Flos-furanchos-gallegos-una-cita-gastronomica-para-no-perderse-este-verano

Originalmente los espetos (que no son sino brochetas) se hacían con caña (se cortaba entre nudo y nudo de una caña, y se sacaban unas cuantas finas láminas donde ensartar las sardinas)
Es importante la colocación de las sardinas en el espeto para que no se caigan, pero de eso hablaremos otro día.
Así se asan las sardinas espetadas en Málaga - Comidas de Málaga - Gastronomía - 2023/08/10 #foto #fotografia #fotoarte #photo #photography #photoart #gastronomia #gastronomy #comida #food #pescado #fish #micomida

El Desarrollo Ecoturístico #Benzaa es parada imperdible en #Oaxaca para amantes de la #aventura y la #gastronomía. ¿Lo conoces? https://foodandpleasure.com/ecoturistico-beenza/

https://oscariglesiascasadotravel.wordpress.com/2023/08/07/ciudades-de-espana-zarautz-guipuzcoa-pais-vasco/ ¡Nuevo post en el blog! Descubre las mejores cosas que hacer en Zarauz, desde surfear en sus playas hasta probar su deliciosa gastronomía. ¡No te lo pierdas! #Zarauz #PaísVasco #Surf #Gastronomía 🌊🍴🏄‍♀️

#Gastronomía
Atol de masa
De las recetas de toda una vida, con toda la herencia indígena, el atol de masa de maíz viene perfecto para las noches o en épocas frías. Puede usar una ½ taza de masa en polvo, pero sin duda queda muy rico con masa de molino. Ese disuelve con 1 taza de agua, hasta que no haya grumos (pelotas).

En una olla al fuego medio, coloque 3 tazas de leche, 1/3 taza de azúcar morena (o tapa de dulce molida) y canela. Cuando alcance algo de calor añada la masa diluida y mezcle bien. Siga moviendo constantemente hasta que llegue a hervir y espese. Entonces retira del fuego y quita la astilla de canela.
Si se espesa mucho puede añadir un poquito más de leche. Y si es intolerante usa solo agua o de almendras. Servir caliente para mantener la consistencia ideal. Es un atolito rico en fibra, potasio, magnesio y vitaminas.

Espetos de sardinas - Comidas de Málaga - Gastronomía - 2023/08/03 #foto #fotografia #fotoarte #photo #photography #photoart #gastronomia #gastronomy #comida #food #pescado #fish #micomida

La storia sotterranea del sussidio che portò alla democrazia del formaggio di stato

https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=38454

#stati uniti #storia #formaggio #gastronomia #economia #società #distribuzione #logistica #nordamerica #prodotti #agricoltura #presidenti #politica #gestione #sotterranei #cibo #alimentazione #sussidi #popolazione #anni '80 #mercato #ingredienti #latte #allevamento

Irmáns de Leite’ (Hermanos de leche) es una campaña promovida por la Xunta de #Galicia para dar a conocer la excelencia de los #quesos gallegos de la mano de las D.O.P. #Queixo de #Tetilla, #Arzúa-Ulloa, #SanSimón da Costa y #Cebreiro https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20230729/quesos-de-galizia-689404924329/ #Gastronomia #gourmet

Irmáns de Leite’ (Hermanos de leche) es una campaña promovida por la Xunta de #Galicia para dar a conocer la excelencia de los #quesos gallegos de la mano de las D.O.P. #Queixo de #Tetilla, #Arzúa-Ulloa, #SanSimón da Costa y #Cebreiro https://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20230729/quesos-de-galizia-689404924329/ #Gastronomia #gourmet

#Gastronomia Patacones 😋🎉🇨🇷
Les traigo la sugerencia del día, de la tarde y de la noche, de hoy jueves, pa' mañana y pa' todo el fin de semana 🤘❤️
Arregle un atún con cebolla, chile dulce, culantro, limón, mayonesa, mostaza, sal y atún azul 👌🏼👌🏼😋.
Los patacones es asunto de pelar el plátano, partir en rodajas gruesas, pasar por aceite a sellar por ambos lados, aplastar y volver a freír que le queden tostaditos. Ya verá usté que rico combina todo eso!

L’incongrua tradizione della botte immensa e il suo guardiano di-vino

https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=38424

#personaggi #storia #botti #recipienti #castelli #germania #costruzioni #strano #leggende #storia #eventi #aneddoti #sovrani #sacro romano impero #europa #guardiani #vino #alcolici #gastronomia #bevande #residenze

Vuelvo a poner algunos de mis #intereses por aquí!

#Viajes 🗺️
#Fotografía 📸
#Arte 🎨
#Música 🎵
#Naturaleza 🌱
#Senderismo 👟
#Gastronomía 🍽️
#Lectura 📚

L’aroma imponderabile del “frutto” più bizzarro dell’Asia Orientale

https://www.jacoporanieri.com/blog/?p=38419

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Con la entrada del verano, los meses de calor y las altas temperaturas, #ShanghaiMama se ha preparado con los platos más frescos e idóneos para esta temporada. A partir de su #gastronomía se presenta como una revolución culinaria... http://www.periodistadigital.com/elbuenvivir/20230725/ruta-de-aromas-y-sabores-a-traves-de-shanghai-mama-para-este-verano-689404923469/ #cocinachina #ChinaCrown #Madrid #restaurantes

Bonito regalo me han hecho - Gastronomía - 2023/07/24 #foto #fotografia #fotoarte #photo #photography #photoart #gastronomia #gastronomy #comida #food #cerveza #beer #micomida