In #Dresden und #Sachsen finden wir seit langer Zeit eine besondere Tradition der #Kochkunst und #Esskultur. Sie spiegelt sich in der Tafelkultur des Dresdner Hofes und seines Umfeldes wider, aber auch in den bedeutsamen Publikationen zur #Gastrosophie. Mit dem Deutschen Archiv der #Kulinarik stellt die #SLUB Dresden Forschenden und kulinarisch Interessierten eine umfangreiche und kulturgeschichtlich bedeutsame Sammlung zur Verfügung.

https://www.slub-dresden.de/entdecken/deutsches-archiv-der-kulinarik