Tod offenbar durch Chili
Jugendlicher stirbt nach Verzehr eines scharfen Chips 🌶️

Ein 14-Jähriger aus den USA ist gestorben, nachdem er einen Tortilla-Chip mit zwei der schärfsten Chili-Sorten der Welt gegessen hatte.

https://www.swr3.de/aktuell/nachrichten/tod-chili-chip-usa-100.html?at_medium=Mastodon&at_campaign=swr3.de

#Chili #Scharf #Gewurz #Tod #Scoville #Scharfe #Challenge #OneChipChallenge

#Kochen -Bubble zur Hilfe:
Ich hab hier ein tolles Rezept, das "Oriental Curry Powder" verlangt, am besten von S&B (https://www.sbfoods-worldwide.com/products/search/023.html )
Gibt es aber in keinem Asia-Laden, in dem ich bisher war.
Womit ließe es sich ersetzen? Es soll eher kein "indisches", sondern "chinesisches' Curry sein.
Wäre thailändisches Currypulver eine Option?
#Rezept #Gewürz #Kochen #vegan

Ein Leben ohne Kreuzkümmel ist möglich, aber Sinnlos. 😋 Grosse Liebe ❤️ #gewürze #gewürz #cumin

Heute möchte ich euch wieder ein #Pflänzchen auch dem #Bereich der #Wildkräuter vorstellen. Es ist ziemlich #klein und #unscheinbar. Die meisten kennen einen #Verwandten davon als #Tee oder #Gewürz. Na, was ist es? Habt ihr es auch schon #wild wachsend gefunden?

Ich bin da über ein interessantes Rezept für eine Art Selleriegewürz gestolpert:

#Salzsellerie

Dauert lange, klingt aber verlockend.

Vielleicht komme ich (frühestens jedoch im Herbst) einmal dazu und weiß dann schon nach sechs bis zwölf Monate mehr:
https://www.zeit.de/zeit-magazin/essen-trinken/2018-05/sellerie-image-wandel-rezepte-gastronomie/komplettansicht

Ich stelle mir das wie etwas zwischen Parmesan und geriebenem Trüffel vor...

#würzen #gewürz #sellerie #salz #umami #vegan #bio #diy #kochen #regional

Ich bin da über ein interessantes Rezept für eine Art Selleriegewürz gestolpert:

#Salzsellerie

Dauert lange, klingt aber verlockend.

Vielleicht komme ich (frühestens jedoch im Herbst) einmal dazu und weiß dann schon nach sechs bis zwölf Monate mehr:
https://www.zeit.de/zeit-magazin/essen-trinken/2018-05/sellerie-image-wandel-rezepte-gastronomie/komplettansicht

Ich stelle mir das wie etwas zwischen Parmesan und geriebenem Trüffel vor...

#würzen #gewürz #sellerie #salz #umami #vegan #bio #diy #kochen

“Liebe geht durch den Magen” - Ein Verband zog 2014 erfolglos gegen Alfons Schuhbeck vor Gericht, da sein “Sexgewürz” keine aphrodisierende Wirkung zeigte. Laut ihm ist der Name nur als Scherz gemeint.

#Gewürz #Kochen #Sex

https://www.sueddeutsche.de/muenchen/alfons-schuhbeck-vor-gericht-sexgewuerz-ohne-wirkung-1.2112222

Würzen mit dem, was der eigene (Indoor-)Würzgarten zu bieten hat.

Nr. 1: Chili

Topfpflanze; wächst auch draußen (auspflanzbar), ist jedoch nicht winterfest.

Anwendungsbeispiel:
alles, was Schärfe braucht z.B.:

Grünkern-„Chili“: https://social.anoxinon.de/@kaputt/109423267183079116

Achtung: Hände gut waschen, nicht in Augennähe bringen :blob_dizzy_face:

Es muss nicht immer schwarzer Pfeffer sein.

#scharf #chili #würzen #gewürz #capsaicin #vegan #bio #diy #kochen #pfeffer #spicy :blobonfire:

Der letzte Safran der Mama
Ach Mensch. 2 Tage zu späte gesehen, sonst hätte ich auch noch eine der 100 Dose aus dieser schönen Geschichte gekauft. Der Safran, den ich neulich ans Risotto Milanese gegeben habe, war danach alle.

Und in dem Artikel von Katharina bei esskultur habe ich gerade wirklich VIEL über Safran dazu gelernt.

Danke!
https://blog.lxkhl.com/der-letzte-safran-der-mama
#Gewürz #Kochblog #Safran

Erstes Youtube-Video ist online.
Dezent aufgeregt. Schauts euch an! Likes, Kommentare und Abos erwünscht :))

Link:
https://youtu.be/zlyuBRPFcHM

Viel Spaß beim schauen!

#bbq #küche #kochen #grillen #grill #barbecue #gewürz #gewürze #monsieurcuisine #monsiercuisinesmart #essen #food #foodblogger #foodstagram #männerkochen #handmade #handmadefood #foodlover #cook #cooking #barbecues #spice #spices #spiceandherbs #hotstuff #spicy #madebyme #bake

Spicy! Schon mal was von #Keksgewürz gehört? Ich habe auch erst komisch geguckt, fand die Idee dann aber gar nicht so abwegig und habe dann eine eigene Mischung erstellt. Die Gewürzmischung kommt einfach an den Teig für Mürbeteigplätzchen, Pies, #Kuchen oder auch in den #Kaffee oder als Topping aufs #Porridge!
Das Plätzchengewürz ist btw. auch ein schönes essbares Geschenk.

Das Rezept findet ihr hier:
https://www.magischer-kessel.de/2022/11/keksgewuerz-weihnachtliche-gewuerzmischung-fuer-muerbeteigplaetzchen-co/

Noch was in eigener Sache: Ihr Lieben, ich lebe u.a. tatsächlich von den (Rezept-)Artikeln, die ich schreibe. Ich bin auf einer Instanz mit 5 Leuten, Boosts & anderweitiges Teilen des Links sind für mich extrem wichtig, um Leser*innen zu finden. Dankeschön, eure Handlungen nähren mein Foodblog! 🥰

#Rezept #Kekse #Gewürz #GeschenkAusDerKüche #Plätzchen #Weihnachtskekse #spicy

@kochen
@food

Ran an den #Zimt
"Zinnamon, Zimmet, Zimt – so vielfältig seine Namen, so vielfältig sein Nutzen. Die Rinde ist ein Alleskönner, nicht nur beim Kochen. Deshalb setze ich auf echten Ceylon-Zimt aus Sri Lanka, natürlich in Bioqualität."
https://taz.de/Gewuerz-Alleskoenner/!5894928/
#Gewürz #Lebensmittel #imho Lecker

Das gabs heute in Sojajoghurt, bisschen Tomatenmark dazu gerührt. MJAM!

#Gewürz #Pratchett #vegan #DerMagischeGarten