Ein mittlerweile bewährtes Erfolgsprojekt auf dem Kirchentag ist das #GläserneRestaurant: Rund 1.000 Gäste werden in dem Pop-up-Restaurant täglich mit #saisonalen, #regionalen, #ökologisch und #fair gehandelten Lebensmitteln bekocht. “Das #GläserneRestaurant zeigt, dass ökologisches Kochen und #Großküchen kein Widerspruch sind”, erklärt Jana Rottmann, Umweltreferentin beim Kirchentag. “Eine #Ernährungswende in kleinen und großen Küchen ist #möglich und #bezahlbar."