110🤞③ · @110
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これまで色々な梅で作ったけど、小田原の梅で作る梅干しが一番好き！
で、毎年お取り寄せの梅が２キロ届いた♬
ヘタを取った梅のヘソに塩を詰めてから漬ける→塩分10%、梅酢が上がったら５%の氷砂糖を足すのが定番レシピ。
赤紫蘇は入れない派です。
上手く梅酢が上がりますように！
Last updated 1 year ago
これまで色々な梅で作ったけど、小田原の梅で作る梅干しが一番好き！
で、毎年お取り寄せの梅が２キロ届いた♬
ヘタを取った梅のヘソに塩を詰めてから漬ける→塩分10%、梅酢が上がったら５%の氷砂糖を足すのが定番レシピ。
赤紫蘇は入れない派です。
上手く梅酢が上がりますように！
