La chaine, #grainedeNoé est interessante à regardé si vous aimez faire votre pain, le pain bio, le mode de fabrication du #levain, explication du taux de #gluten, etc...

Fabriquer son pain au levain et blé anciens,
1) #farine et #mouture
2) le #levain
3) le #petrissage
4) le #façonnage
5) la #cuisson

Découvrir et reproduire les blés anciens et paysans
Etablir un plan, préparer sa semence, préparer le sol, semer, observation d'hiver, observation de printemps, entretien, moissoner, stoker.