Rico_Roswall · @ricoroswallpedersen
66 followers · 611 posts · Server mastodon.nu👍”Vi har formået at skabe en fungi bøf med dyb og kompleks umamismag med saft og bid i og uden tilsætningsstoffer. Ifølge vores beregninger, vil du hver gang du erstatter et kg hakket oksekød med et kg plantekød, spare klimaet for 97 procent af det CO2-aftryk, der ellers ville have været”
#klimakrise #biodiversitetskrise #sundhedskrise #GUDP #plantebøf #svampe #umami #fermentering #madspild #dengrønneomstilling #dkbiz #dkgreen
#dkgreen #dkbiz #dengronneomstilling #madspild #fermentering #umami #svampe #plantebof #gudp #sundhedskrise #biodiversitetskrise #klimakrise