Encore un truc que l'on croit universel alors que c'est juste une coutume locale/familiale : éplucher les #haricots.
En France, il me semble qu'on épluche toujours les haricots (on coupe les deux extrémités, on enlève les gros fils le cas échéant) et qu'on les cuit et mange entiers. En Estonie, on n'épluche pas mais on aurait tendance à les couper en petits bouts.
Bon. Je préfère faire mon français.

#miam #recette #courgettes #haricots #tomates
- pendant que les pâtes cuisent, préparer le #pistou
• hacher l'ail, le basilic et la pulpe de tomate
• ajouter 1/2 verre d'huile d'olive, du fromage râpé, et une louche du bouillon de légumes, mélanger.
• transvaser dans le faitout et remuer.

Servir avec fromage râpé à volonté.
#comté

(recette héritée des cousins de Marseille avec une touche franc-comtoise 😁)

#miam #recette #courgettes #haricots #tomates
- La veille, faire tremper les haricots secs.
- Le jour-même,
• détailler les courgettes, tomates épépinées, pommes de terre et haricots verts.
• transvaser les légumes dans un faitout ou une cocotte, couvrir largement d'eau salée, porter à ébullition et cuire à feu doux pendant une bonne heure.
• au bout de ce temps, ajouter les grosses pâtes et prolonger la cuisson.

(garder l'oignon pour une autre recette 😁)

La suite dans une bonne heure... ⏳

Au #champ, #tomates, #haricots #maïs et #butternutt poussent...
Et les #MauvaisesHerbes aussi là où je n'ai pas encore pu mettre les toiles de protection.
Et c'est encore trop #mouillé pour passer la #binette. Qu'est ce que tu me #conseilles masto ? J'attends de pouvoir désherber ou je pose la toile sur les mauvaises herbes ?
(Comme je suis pas fier de mes #adventices je les ai pas prises en photo, c'est con : du coup je peux pas te les montrer)
#agriculture #maraîchage #bio #JdF

Ah si, précision #potager #haricots : pourquoi on ne sème que maintenant alors que certains l'ont fait depuis 1 mois et que pour d'autres c'est trop tôt ?

Parce que le haricot, comme à propos de l'humidité, c'est un FRAGILE.

Il aime pas quand il lui pleut dessus, ni quand les températures passent en dessous de 10°.

Donc ici, on a attendu d'avoir des nuits à plus de 12° avant de semer. De toutes façons, ils ont tout l'été pour pousser, c'est pas une culture qui a besoin d'être hâtée.

J'aime bien, vous faites jamais rien comme il faut et je peux vous râler dessus et me sentir supérieure, donc je vais continuer à vous poser des questions.

#Jardinage #Potager #Haricots du coup, ensuite :

#Jardinage #Potager #Haricots la réponse 2 : MAUVAISE RÉPONSE !

Il faut arroser les rangs AVANT semis, parce que les haricots sont des gros fragiles qui n'aiment pas être mouillés une fois qu'ils sont plantés. Ça les fait moisir de la feuille.

Donc on sème en poquet APRÈS avoir bien arrosé.

La #Milpa : tu sèmes des #Maïs, acte 1.
Quand ces tuteurs font 10-20 cm tu fais des poquets d'#Haricots au pied du maïs.
InZeSèmeTailleMe, tu rajoutes quelques graines de potimarron, courge ou autre cucurbitacées qui feront de l'ombre au sol pour ces 2 autres sœurs de culture, enjoy! 😎

@athenavocat

#Jardinage #Potager #Haricots le quizz !

Ensuite :

#Jardinage #Potager #Haricots la technique !

Sur une parcelle bien ratissée bien ameublie sans trop de cailloux en surface, faites des sillons d'environ 10cm de profondeur.

Espacez les de 25/30 cm.

#Jardinage #Potager #Haricots c'est parti, c'est pas comme si j'écoutais ce que vous en pensiez en plus.

Les variétés :

L'ONU lance une campagne mondiale pour promouvoir les #haricots : un aliment qui demande peu d'eau, peu de place à produire, et peu de produits chimiques. Il pourrait remplacer de nombreuses productions agricoles néfastes pour le #climat. https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/changement-climatique-cest-aliment-ideal-pou-agir-rechauffement-climatique-103454/

Petit test d’un genre de #brownie aux #haricots rouges avec une ganache au yaourt. Très peu sucré, plutôt bon et très nourrissant 👌😊 #chocolat #vegan

#hellofresh, j'ai envie d'en manger tous les soirs. #automne
ingrédients : #radis, #fèves ou #poisChiches ou #haricots au choix, poulet ou végétarien, concentré de tomates, #Coriandre, #fromageGrec

La suite du balcon, les haricots!!!

#jardin #haricots #bouffe