Edamame, vleestomaat, koolrabi, grana pardano, tomatenpesto, olijfolie, balsamicocreme, zout.
#HetIsNogNietOp

Vanavond eten we Chili con carne, het recept Chili a la Franey uit Chili Madness heb ik nog nooit gemaakt. Zal wel goed zijn😂
Mijn versie van de ingrediënten staat op de foto. Vooral de pepersoorten kloppen niet, maar ik ga geen peperpoeder of vlokken meer bijkopen, ik heb er al te veel. Ik gebruik ook geen gehakt meer, maar in dit geval, met het mes in de hand fijngesneden ronderstooflap en varkenshalskarbonade. Dat is veel lekkerder, weet ik inmiddels. #HetIsNogNietOp

Salade van andijvie, wortel, mais, meloen, doperwt, lebnah, puntpaprika en speckjes met een zachtzoete Franse dressing die weer is opgezuurd met sumak #HetIsNogNietOp

*Pesto maakt* En hoewel ik altijd erg de neiging heb om het dan gewoon op te eten, kan ik naar waarheid melden: #hetIsNogNietOp

Roodlof, appel, knoflook, ansjovis, soyayoghurt, mayonaise, limoensap, feta #hetIsNogNietOp

Voor het sudderen, na een uur sudderen geproefd en de rest van de gemalen chili ook toegevoegd, bonen en op eigen initiatief basilicum erbij, en een illegale foto van het recept, vooral voor de schrijfstijl van het boek.
Het is, helaas, helemaal niet pittig dus kan ik het ook aan huisgenoot H voorzetten, die is bijna thuis en dan kunnen we eten. Grüner Veltliner erbij voor de verfrissing, het is me te warm, sorry @epso, voor rode wijn. #hetIsNogNietOp

Lunch: twee boterhammen met pindakaas #hetIsNogNietOp

Salade van Tuinbonen, prei, limoensap en -rasp, munt, olie, azijn, honing, rozenwater, peper en zout. #hetIsNogNietOp

De avondmaaltijd: van onder naar boven: Blonde lollo, olie en balsamico en grof zout, paarse bataat, nog wat olie, tonijn-dille-honing-mosterd-mayonaise, cornichons en kappers, Grana Pardano, meer olie. #HetIsNogNietOp want huisgenoot H. is laat thuis uit haar werk, dat blijkbaar leuk is.

@Eetschrijver O, #hetIsNogNietOp nu.

Maaltijdsalade: als hoofdbestanddeel gegrillde paprika en courgette, verder watermeloen, schapen-saladekaas, pompoenpitten, cashewnoten, rozijnen, cornichons, peterselie, limoenrasp en sap, knoflook, knoflookbieslook, rode peperbessen, olijfolie, zout. Ik meen dat ik nu alles heb. #hetIsNogNietOp

Tagliatelle met romige, kazige, licht pittige vis uit de oven. #hetIsNogNietOp

Wij aten vandaag tomaten-groentensoep. De groenten (ui, prei, bataat, wortel en courgette) zijn geroosterd in de oven. De bouillon komt van blokjes ingevroren groentenfond die ik al eerder maakte. De tomaten en de zwarte boontjes komen uit blik. Alles van de https://Hofweb.nl , dus altijd biologisch of biologisch-dynamisch en meestal uit Flevoland. Het recept is van @Marielouiseschipper en het stond vanochtend in @volkskrant maar het is aangepast aan wat er in huis was. #HetIsNogNietOp

Quiche Almérène: bodem van zelf gekocht quichedeeg gevuld met twee soorten kaas, eieren, crème fraiche van geitenmelk, bimi, uien en spek. Alles biologisch, het meeste biologisch-dynamisch. #HetIsAlweerOp maar #HetIsNogNietOp want we doen er twee dagen mee.

Rode Thaise Curry met groenten en garnalen. Panaeng Koong misschien? Zelfgemaakt op de currypasta na. #HetIsNogNietOp

Iets te veel beslag voor de 4 peren die ik had. Maar hoe dan ook heerlijk. 😊#HetIsNogNietOp

Pompoen-venkelsoep met verse gember, kerrie, karwij en limoen. #HetIsNogNietOp #FoodToot

Aardappelsalade met rode ui en gerookte kip op een bedje van eikenbladsla. #HetIsNogNietOp #FoodToot

Dikke pasta met currywurst van Brandt&Levi, champinons, ui, knolook en tijm, met een currysausje van currywurst-kerrie, bloem en chardonnay. #hetIsNogNietOp

Gebakken aardappels, salade van koolrabi en winterpostelein en thuisgemaakte graflachs
#hetIsNogNietOp #FoodToot
Foto’s van eten.