Es ist #Holunderblüten saison.
Ein einfaches #Rezept wenn man keine Unmengen sammeln will um im großen Stil Sirup zu machen:
ca. 12 Dolden Holunderblüten mit 1 Liter Apfelsaft aufgießen. Mind. vier Stunden ziehen lassen und halb halb mit Wasser verdünnt und optional einem Stängel frischer Minze servieren.
In dem Zusammenhang möchte ich auch mal auf mundraub.org aufmerksam machen. Ein Verzeichnis mit frei zugänglichen Obstbäumen und anderen essbaren Pflanzen zum selber pflücken.
Es ist wieder so weit. Der Duft! 😊
Die ersten Gläser Gelee sind fertig. Als nächstes Sirup. Die Holunderblüten-Mousse im Rezeptbüchlein klingt auch verführerisch.
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Die ersten Holunderblüten werden verarbeitet. Was macht ihr aus eurem Holunder? #holunder #holunderblüten
im zeichen des #holunder|s
habe vor tagen #holunderlimonade und #holundersirup angesetzt - heute habe ich beide fertig gemacht. ich liebe das zeug!
für morgen #holundergelee angesetzt. außerdem ein paar #holunderblüten zum trocknen geerntet, für tee.
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Bei uns im Haus duftet es gerade ganz kräftig nach #Holunderblüten. Donnerstag wird #Gelee gekocht… 😋
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Der Holler blüht 💚
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Schwiegereltern fahren morgen für 3 Wochen in #urlaub . Mein Auftrag:
#Holunderblüten pflücken, einlegen und einfrieren, damit sie nach dem Urlaub Gelee machen können.
Stehe also ab morgen am Fenster, um die Blüte auf keinen Fall zu verpassen 👀
Ist schlimmer als Orchideen baden und Blumen gießen.
… und die ersten Flaschen mit Tessiner Holundersirup sind abgefüllt.
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Mein erster Versuch #Holunderblüten-Sirup zu machen. Duften tut es auf jeden Fall gut. - Liebe Grüsse aus dem Tessin.
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