Hormigas para resolver la resistencia a antibióticos https://lasendadeapolo.es/2020/01/04/hormigas-para-resolver-la-resistencia-a-antibioticos/ Desde hace 60 millones de años, un tipo de hormigas, de la tribu de los atinos, cultiva hongos, de los que luego se alimentan. Los científicos se centran en entender ahora cómo estos insectos emplean agentes antimicrobianos producidos por ciertas bacterias para proteger sus cultivos de otros hongos parásitos.
Estas hormigas son conocidas por cortar hierba y hojas, llevarlas a los nidos de sus colonias y cultivar allí hongos de los que luego se alimentan. Pero lo que sin duda destaca de las hormigas cultivadoras de hongos –de la tribu de los atinos– es su capacidad para aliarse con bacterias que producen ingredientes antimicrobianos para proteger a sus cultivos de otros hongos parásitos.
En un nuevo estudio, un grupo de investigadores italianos y británicos trata de encontrar en estas hormigas nuevas formas de detener o retrasar la evolución de la resistencia a antibióticos, que representa en la actualidad una gran amenaza para la medicina moderna.
En entornos clínicos, el uso de antimicrobianos conduce rápidamente al aumento de cepas bacterianas resistentes. Pero las hormigas no parecían tener ese mismo problema. ¿Por qué?
Según los investigadores, su éxito puede explicarse por el hecho de que las bacterias con las que se asocian dependen de antimicrobianos que varían de manera sutil y continua a lo largo del tiempo, tanto en la estructura como en la mezcla. Este elemento sorpresa, que ha sido posible por la presencia de grupos de genes bajo presión selectiva, permite que las bacterias asociadas a las hormigas produzcan antimicrobianos siempre cambiantes e impredecibles.
#hormigas #hongos #antibiotico

La cultura mexicana es Sui generis. Donde otras culturas ven una plaga, nosotros vemos alimento. Está semana toca preparar huitlacoche.
#comidonte
#food
#hongos

Se acuerdan de los kits para cultivar #hongos ?? Miren :blobaww:

> Esta cosecha de hoy si estaría como para ponernos a secar este hongo apreciado aunque no parece que el tiempo acompañara para tal fin.
.. veremos ..

Al menos ya los trozamos, eran como 14 #boletus.

Hoy encontré 4 mas, solo uno parecía tener mas de un día. Los de hoy van para la plancha, veremos si logramos secar los trozados.

El año pasado llegamos a tener mas de un kilo de boletus seco, aun queda algún tarrito seco. Esta ves por primera ves separamos los poros de la parte carnosa blanca del tallo y del sombrero. El tejido de las esporas parece ser lo que provee el gusto particular al secarlo mientras al mismo tiempo se pone con una consistencia media gelatinosa cuando se vuelve a humedecer para cocinar. Seco se puede convertir a polvillo que queda especial como condimento mientras que la parte blanca carnosa queda bien carnoso como agregado en sopas y estofados.
Veremos como resulta este intento nuevo de secar por separado y trozar la parte carnosa blanca de antemano en trozos de tamaño ideal para comidas.

#hongos #boletus #fungi #permacultura #cocina

Flush de #hongos #boletus con los dias de calor reciente aqui en la tierra de nuestros nietos en #Uruguay.

Con las pocas lluvias que hubo en este otoño en general nos parecio que hubo muy pocos hongos. Si bien pudimos cosechar algunos #lactariosDeliciosus no parecio comparable con la cosecha del año anterior y en el caso de #boletusEdulis o #boletusGranulatus, no hemos definido cual de los dos es, hasta el momento solo hemos podido cosechar de ves en cuando alguno que marchaba directo al sarten.

Esta cosecha de hoy si estaria como para ponernos a secar este hongo apreciado aunque no parece que el tiempo acompañara para tal fin.

.. veremos ..

#fungi #permacultura

https://es.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis

Las #hifas de los #hongos pueden desintegrar la roca y casi cualquier material con su #activismo silencioso.
Nadie diría que luchan, pero crecen sin límites con su red o internet de la naturaleza.

Es posible cambiar el mundo con este activismo sin lucha 🍄❤️

https://es.wikipedia.org/wiki/Hifa

#micelio

Encontré oroooooooo! #hongos #argentina #fungusphoto

Consejos para eliminar los hongos en casa y cómo prevenirlos https://www.idealista.com/news/deco/consejos/2023/06/23/806674-consejos-para-eliminar-los-hongos-en-casa-y-como-prevenirlos #AFC_News #AFColegiado #consejoslimpieza #Limpiezavivienda #Humedadespiso #Consejos #Hongos

Pluteaceae - Hongos - Macrofotografía - 2023/06/08 - #photos #Photography #FOTOS #fotografia #photographs #naturaleza #nature #macro #macrofotografia #macrophotography #hacerfotos #setas #hongos #fungi #mushrooms #mihongo

Vine a Mardel y me encontré estos #hongos en un árbol de la calle.
Nunca los había visto😮

Psathyrellaceae - Hongos - Macrofotografía - 2023/06/06 - #photos #Photography #FOTOS #fotografia #photographs #naturaleza #nature #macro #macrofotografia #macrophotography #hacerfotos #setas #hongos #fungi #mushrooms #mihongo

#hongos de hoy :blobaww:

Candelariaceae - Hongos - Macrofotografía - 2023/06/04
#photos #Photography #FOTOS #fotografia #photographs #naturaleza #nature #macro #macrofotografia #macrophotography #hacerfotos #setas #hongos #fungi #mushrooms #mihongo

#hongos de hoy, todos cerca de mi casa :blobcatheart:

#hongos otro que vi hoy ya arrancado

#hongos de hoy, ahora mismo en el patio.

#MarChiquita #fungus

#hongos de hoy :blobcatheart:
#MarChiquita #argentina

Algunos #hongos que vi hoy

#argentina #fungi

Salimos a caminar por el barrio y vimos estos #hongos
No tengo ni idea de sus nombres. Alguien sabe?
#argentina #fungi

Reino Fungi

#Fungi #Argentina #Tucumán #hONGOS