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Den #Honig habe ich im November von der #Hühnerfahrt mitgebracht und kurz danach auch den Teig angesetzt. Gebacken habe ich den #Honigkuchen letztes Wochenende. Der hatte also einige Wochen Zeit.

#Lagerteig

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#honig #huhnerfahrt #honigkuchen #lagerteig

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SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily

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#Suppenhuhn 🐔 aus #Wiesenhagen von der #Hühnerfahrt neulich, gestern gekocht mit Suppengemüse und Gewürzen.

Daraus gab es nun ein sehr leckeres #Frikassee und ein paar Gläser #Hühnerfond für den Vorrat.

#Regional.es #Huhn aus #Mobilstallhaltung vom Biobauern.

#soulfood und #SlowFood.

@slowfood

#Suppenhuhn #wiesenhagen #huhnerfahrt #frikassee #huhnerfond #regional #huhn #Mobilstallhaltung #soulfood #slowfood

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SjöminenJaPyöräily · @syoeminenjapjoeraeily

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Rustikale Kartoffelpfanne, mit Möhren, Sauerkraut und Speck. Pikant gewürzt mit Balkanpfeffer, Muskat und Kümmel.

Möhren in weiß, gelb und orange. 🌞🥕

Dazu etwas Spreewaldsenf.

#Möhren und #Spitzkohl aus #Ruhlsdorf, #Sauerkraut aus heimischer #Fermentation, #Kartoffeln aus #Blankenfelde, #Speck von der letzten #Zickenfahrt aus #Kuhhorst.
#Senf aus dem #Spreewald,
#Zwiebeln aus #Wiesenhagen von der #Hühnerfahrt.
🥕🥔🥓🧅

#Regional und #saisonal,
#EmissionsfreiTransportiert.
#Lastenrad

#mohren #spitzkohl #ruhlsdorf #sauerkraut #fermentation #kartoffeln #blankenfelde #speck #Zickenfahrt #kuhhorst #senf #spreewald #zwiebeln #wiesenhagen #huhnerfahrt #regional #saisonal #emissionsfreitransportiert #lastenrad

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