Commençons par un constat qui devrait être enseigné à chaque citoyen : la production agricole mondiale est largement suffisante pour #nourrir correctement l’ensemble de l’#humanité. La disponibilité alimentaire à l’échelle mondiale est de près de 3000 kcal par jour et par personne sur la période 2018-2020, alors que les apports énergétiques recommandés sont en moyenne de 2 400 kcal. (Voir FAOSTAT. Suite of Food Security Indicators).

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