What’s the trick to creamy homemade #hummus? - The Guardian

Our panel says that with so few elements involved, every ingredient counts, but if you can find great chickpeas you’re halfway there

I found a tub of chickpeas way back in my pantry from 7 years ago when I made #hummus. In the back of my fridge is an almost empty can of 7 year old tahini. I wondered, "Hmm...is this still good?"

So I tried making hummus. It's okay, not great. The texture is a little mealy and the taste of the tahini has that slight "old" taste to it. But it's edible. I hate to waste food!

#Hummus gemacht. Deutlich besser als aus dem Kühlregal, aber auch lange Dauer (Einweichen, Kochen, Pürieren). Tatsächliche Arbeitszeit aber vernachlässigbar.

Endlich! In Darmstadt gibt es jetzt mega leckere Falafel. Habibi heißt der Laden. Und der Cheffe ist so ein netter Kerl, der einem in der Wartezeit das halbe Sortiment aufnötigt. :blobcatheart: In der Nieder-Ramstädter 22, quasi neben dem LGG.

https://me-qr.com/de/mobile/pdf/16741264

#darmstadt #falafel #hummus

Let’s be honest, it’s amazing 🤪🤪🤪

They say “if you are fat it becomes hard to kidnap you, so keep eating 🤪”

#foods #syrianfood #syrian #foodie #falafel #hummus

Jetzt hat Muttern von meinem selbstgemachten #Hummus gegessen und anschließend über ihre Knoblauchfahne geklagt.
Selber Schuld!
Wer hat uns denn den unflätigen Knoblauchverbrauch beigebracht??! 🧄
#vegan

Spätaufsteher, Frühstück um 12 für Euch ein Foto noch ohne Tomatenscheiben, damit Ihr den #hummus besser sehen könnt.

Für ein Picknick morgen vorbereitet:

Hummus mit Frittaten
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #simpel

#Kichererbsen #Zitronenabrieb #Zitronensaft #Olivenöl #Knoblauch #Ingwer #Tahin Salz pürieren.

Knoblauch (Scheiben) Ingwer + #Chili (Streifen) #Zimt.stange in Olivenöl frittieren. Dann alles aus dem Öl fischen und mit Salz bestreuen.

In den #Hummus eine Mulde hineindrücken, in diese das Öl gießen. Mit den #Frittaten bestreuen.

Aber ich musste erst probieren - man weiß ja nie… 😋

Heute #Mittag eine wunderbare #Mezze-Verpflegung genossen 😋 - könnte mich mich damit wohl vollfressen bis ich verplatze… 😅

#essen #zmittag #hummus #pita #linsen #grilledveggie #BabaGanoush #zucchetti #vegetarian #falafel #food #foodporn #geniessen #genuss #ilike #freiruum #zug #switzerland #schweiz

New Yorker: Sublime Hummus, Just a Bus Ride Away https://www.newyorker.com/culture/the-food-scene/sublime-hummus-just-a-bus-ride-away #NewYorker #Culture/TheFoodScene #MiddleEasternFood #Restaurants #Palestine #NewJersey #Hummus

Roasted radish humus incoming!!

#Cooking #Kitchen #Hummus

Think I’m a convert to making my own #hummus. Made this to go with dinner last night & it’s yummy cheaper & less #waste. The trick is whipping lemon juice & tahini well

Ich hab gerade "#Hummus" aus gelben Linsen, Tahin und Leinöl gemacht, dabei ist der Chili ausgerutscht und der Gatte hat mit Knoblauch eskaliert.🥳
Wow ist das Lecker.
Vollwertig sowieso. 😋
#vegan #veganforlife #veganfood #veganfortheanimals

I think my #hummus phase has evolved into a personality trait now

#Hummus-#Hommage 😋

Ich möchte hiermit euch verkünden, und das zum wiederholten Male:
Es steht, zum Glück heut,
und aus Gründen, vor mir
eine volle Schale.

Ein Schälchen, das erfreut die Herzen, die einmal durften es genießen, zu Creme gerührte Kichererbsen, wer könnt sich schon davor verschließen?

Ach, du göttlich Leckerbissen,
wie werd ich dich nun gleich verspeisen! Und du wirst meinen Gaumen küssen, gelobt seist du, ich will dich preisen!

#Gedicht #Repost

What a nice video how to quickly prepare #musabbaha, which is by far my favourite #hummus dish. Funnily enough, the video even features my local hummus place (I literally live a block away, 5 mins walking tops). Don't Make Hummus at Home, Make This Instead

@Rohrspatz Ist aber geschmacklich auf jeden Fall interessant - sofern man das mag. Ich finde z. B. selbstgemachten #Hummus super lecker!

Es geht ja nichts über ein selbstgerührtes #Hummus 😋. Die Kichererbsen sind im Schnellkochtopf in 15 Minuten gar (vorher einweichen) . #hummusliebe

I don't normally eat "flavoured" hummus (unless it's topped with mixed olives or preserved lemon), but for some reason I put everything-bagel hummus in my mouth for lunch and it was a lovely enough ride.

I feel a bit dirty.

#hummus

Ich hatte gerade ein #Hummus & #Falafel #Sandwich

Lecker wars

Sehr lecker

Ich dachte ihr sollte das wissen