El #sodio es esencial y necesario para el #cuerpo, pero su consumo debe ser moderado: 5 g de sal (1 cucharadita ) aportan 2 g de sodio. La #IndustriaAlimentaria usa #aditivos ricos en sodio por su función conservante, emulsionante y palatabilidad, pero su elevado uso aumenta el riesgo de #obesidad, #diabetes e #hipertensión.