«L’inglese STEAKHOUSE si compone di STEAK ‘bistecca’ e HOUSE ‘casa’, e indica un ristorante specializzato prevalentemente in bistecche, e poi in altre carni. In italiano esiste il neologismo BISTECCHERIA, la cui diffusione è in crescita circa dal 2000 ed è ampiamente usato con questo significato. In modo ormai...»
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