Pâtes betterave-aneth
#cuisine
#jaifaimbisous

Pour 250g de pâtes sèches

Faire cuire les pâtes (plutôt des pâtes avec de la surface pour la sauce, comme des tortellini ou des penne rigatte, mais pas des spaghettis) al dente

Pour la sauce, mixer ensemble :
- 500g de betteraves cuites (protip : c’est meilleur quand on les fait cuire soi-même. Les mettre entières sans feuilles à l’eau bouillante ou mieux, à la vapeur, pendant 40 minutes, la peau se détache ensuite très facilement)

Ce matin en cuisine : une soupe de tomates et haricots un peu épicée "à la mexicaine"

Un gros oignon rouge
2-3 gousses d'ail
2 cc de graines de cumin
1 cc d'origan séché
Un peu de sucre de canne
1 cs de pâte de tomate
Une conserve (400g) de tomate en morceaux
Une conserve de haricots rouges
500 à 700ml de bouillon de légumes (ou de poulet)

Déco et touche finale : coriandre fraîche, avocat, fromage crémeux type cheddar ou Lancashire

#jaifaimbisous
#cuisine
#vege

J'ai fait des gnocchis courgette citron ricotta, j'ai eu pitié de vous et n'ai pas fait de live toot avec photos, mais c'est très bon et je note dans mon petit carnet de tortures de refaire ça prochainement et de vous soumettre aux images de la préparation de ce déjeuner. Stay tuned.
#JaiFaimBisous

#mioum
#jaifaimbisous

On sait pas trop comment ça s'appelle mais c'est très bon

(Oignon revenu, puis ail écrasé et piment quelques minutes, puis cannelle/cumin/coriandre, puis quand ça sent les épices ajouter les haricots noirs avec un peu de leur jus de conserve, corriger sel/poivre, laisser mijoter 10 minutes, servir avec coriandre fraîche, trait de citron, feta, avocat...)

#jaifaimbisous