Moggele
Kleines Kalb oder Kosename für ein kleines Kind.

Schwäbisch für Anfänger

#schwäbisch #schwaben #ländle #badenwürttemberg #dialekt #lustig #humor #witzig #fun #für #anfänger #kalb

zum heutigen Todestag von Brecht ein Gruß von ihm aus »5 Schwierigkeiten beim Schreiben der Wahrheit«

#BertoltBrecht
#Faschismus
#Kapitalismus
#Eigentumverhältnisse
#Barbarei
#Metzger
#Kalb
#Blut
#DOTD (Died On This Day)

Nebenan beim Bauern schreien mal wieder (echt durchdringende gruselige hohe Rufe) die Kühe nach ihren Kälbern.
Tja.
Die Milch soll strömen und Kalbsschnitzel sind im Angebot.

#landleben #schlaflos #kuh #kalb

#Vegan diet massively cuts environmental damage, study shows. |

#Fleischkonsum ist keine Privatsache mehr, weil es die Umwelt beeinträchtigt und viele Ressourcen verbraucht.

Prof. Peter Scarborough von der Universität Oxford, der die in der Fachzeitschrift #Nature #Food veröffentlichte Studie leitete , sagte: „Unsere Ernährungsgewohnheiten haben große Auswirkungen auf den Planeten. Die Reduzierung der Menge an #Fleisch und #Milchprodukten in Ihrer Ernährung kann einen großen Unterschied in Ihrem Ernährungs-#Fußabdruck machen

“The research showed that vegan diets resulted in 75% less climate-heating emissions, water pollution and land use than diets in which more than 100g of #meat a day was eaten. Vegan diets also cut the destruction of wildlife by 66% and #water use by 54%”

https://www.theguardian.com/environment/2023/jul/20/vegan-diet-cuts-environmental-damage-climate-heating-emissions-study
#Landwirtschaft #Ernährung #Verantwortung #tierleid #Tierrechte #tierschutz #Schwein #Tierindustrie #Milch #fleisch #Rinder #Ei #Hühner #govegan #Wasser #Land #CO2 #Klima #Klimawandel #klimakatastrophe #kalb

Heute schon einen Schluck #Milch gehabt? #Jogurth oder #Quark mit Früchten? Brot mit #Butter und #Käse ?

Dann bitte das hier lesen:
https://www.faz.net/aktuell/politik/ausland/qualvolle-tiertransporte-jacobs-letzte-reise-18986126.html

oder hier ohne Paywall: https://archive.ph/Nljbo

Zitat:
"Europa „produziert“ zu viele Rinder vor allem in der Milchindustrie."

Europa, das bedeutet: Kund*innen, die Milchprodukte haben wollen. Die unterstützen das alles finanziell durch ihre Einkäufe.

#Kalb #Kuh #Export #Tiertransport #Spanien #EU #Tierquälerei #govegan

Fliegenplage #kalb #Vieh #tiere #landleben. So isses auf dem Land.

Zeit abzustillen | Abgestillt
Ist es nicht absurd, dass wir die Muttermilch einer anderen Spezies konsumieren?Bist du schon #ABGESTILLT oder trinkst du noch Kuhmutter­milch?#ABGESTILLT Aktion am #WELTMILCHTAG (01.06.2023)
https://www.abgestillt.eu/ #milch #Kälber #Kalb

Kennt ihr die #Harlow Experimente?

#DEPRIVATION
Die Liebe zählt
Nahrung, Berührung, Zuwendung – was stärkt die ­Mutter-Kind-Bindung am meisten? Der Psychologe Harry Harlow ergründete dies in den 1950er Jahren mit grausamen #Affenexperimenten. Diese #Experimente wurden als unethisch verurteilt. Mit den #Kälbern wird aber hier millionenfach so umgegangen, wie geht das zusammen? #Fleischparadox #kognitive #Dissonanz https://www.spektrum.de/magazin/warum-brauchen-jungtiere-ihre-muetter-und-was-verraet-das-ueber-die-natur-der-fuersorge/1576114

Am Montag bin ich mitten zwischen Hochlandrinder gewandert. Unter anderem dieses süße Kalb war dabei.

#Hochlandrind #Highland #Kalb #Flausch

Was mit den Milchindustrie "Abfall" -#Kälbern aus #Deutschland in Spanien geschieht, könnt ihr euch hier ansehen. Ab Minute 21 - ARD Mediathek
https://www.ardmediathek.de/video/betrifft/die-spur-der-kaelbchen-die-schattenseiten-der-milchwirtschaft/swr/Y3JpZDovL3N3ci5kZS9hZXgvbzE4Mzg2Njk
Weil es sich hier nicht lohnt, werden die Kälber tierschutzgesetzwiedrig nach Spanien geschafft, um dort unter schlimmsten Bedingungen gemästet zu werden. Dann auf überladenen alten Schiffen nach Ägypten oder in den Libanon verschifft , um schon halbtot dort anzukommen. Wie es ihnen dann ergeht, mag ich gar nicht mehr schreiben.
Das ist der Preis, den ein Kalb für Käse, Milch und Sahne auf dem Eis bezahlt.

#Fleisch #Milch #Landwirtschaft #Ernährung #Agrarkriminalitat #Tiertransporte #Lebendtransporte #kalb #Kälber #ignoranz #ethik

#Milchprodukte und kommerz. #SocialMedia:
Der #Konsum von Milchprodukten geht zurück. Aber noch in kleinen Schritten - jede #Kuh und jedes #Kalb würde sich mehr #tierliebe Menschen wünschen. #Tierquälerische Haltung ist Tagesordnung für sie. Die Kälbchen als "Abfall" der Milch-Industrie leiden furchtbar in ihrem kurzen Leben als mutterlose Babys. Die Branche macht Verluste und nimmt viel Geld in die Hand. Sie hat besonders jüngere Menschen im Blick.
Mehr hier:
https://www.rnd.de/wirtschaft/keine-milch-mehr-wie-die-milchindustrie-um-die-generation-z-wirbt-WCR6HOT44NCIPDKMFPGAA3BJRY.html

2018: Hat man viele #Tiere, dann wird früher oder später etwas passieren. Diese junge #Kuh erblindet auf einem Auge. Heute 2023 ist sie mit 4,7 Jahren noch immer da und hat heute (2023) ein 10 Monate altes #Kalb und ist eine gute Mutter.

#landleben #kuh #kalb Kälber brauchen Kontakt zu Kälbern und Muttermilich. Keine Einzelhaft und Milchersatz.

Zuckerschnute 😍🥰

Head Of A Calf • Rosa Bonheur
französische Malerin, 1822-1899

#kalb #calf

Das erste #Kalb wurde auf der Weide unseres Hunde Spazierweges geboren. Noch ist es mit der Mutter separiert von der anderen Herde. #landleben #kuh

#mutterliebe #kuh #kalb #cow

Unser Weihnachtsessen am Stefanitag 2022

ZUTATEN für ca. 4 Personen:
500 g Faschiertes Kalbsfleisch,
1-2 Semmeln oder 120 g Knödelbrot
1 Ei
100 g Milch zum Einweichen der Semmeln
100 g Schlagobers
Salz, Pfeffer, Muskatnuss,
1 EL Petersilie (fein geschnitten)
3 EL Butter.
Für die knusprigen Zwiebelringe:
1 Zwiebel (in feine Ringe geschnitten)
1 EL griffiges Mehl, etwas Meersalz
Butterschmalz oder Sonnenblumenöl.
Für das Erdäpfelpüree:
1 kg mehlige Erdäpfel (geschält und gekocht)
ca. 100 g Butter
ca. 1/4 lt. ml Milch,
Salz, Muskatnuss
100 ml selbst gekochten Kalbsfond oder Rindsuppe
ZUBEREITUNG:
Die Semmeln in kleine Würfel schneiden oder das Knödelbrot in lauwarmer Milch einweichen.
Kalbsfleisch doppelt faschieren oder beim Fleischer doppelt durchlassen lassen. Die fest ausgedrückten Semmeln mit Ei, Obers, Petersilie vermengen, mit Salz, Pfeffer und geriebener Muskatnuss ordentlich würzen.
Aus der Masse ovale Laibchen formen (a ca. 150 g) und auf ein gebröseltes Tablett legen.
In Butter beidseitig in einer gusseisernen Pfanne langsam braun braten. Aus der Pfanne heben und im Backrohr bei 80 °C warm stellen.
Den Bratrückstand mit dem Kalbsfond oder der Suppe lösen und 1 – 2 Minuten einkochen lassen.
Die Laibchen einlegen, kalte Butterflocken zugeben und die Pfanne schwenken, bis sich die Butter mit der Sauce verbunden hat.
Die Zwiebelringe mit Mehl bestreuen und in Öl bei ca. 160 °C goldbraun heraus backen (Achtung dunkeln nach). Auf Küchenpapier abtropfen lassen und salzen.
Für das Erdäpfelpüree Butter und lauwarmer Milch vermengen und mit Salz und Muskatnuss würzen. Über die noch heißen (gepressten) Erdäpfel nach und nach zur gewünschten Konsistenz gießen und mit einem Schneebesen oder Spatel verrühren.
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree und knusprigen Zwiebelringen auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit etwas Bratensaft nappieren.(überziehen)
Mahlzeit
#schnitzel #kalb #butter #food

Ich bin der Meinung, dass #Mastodon mehr #Kühe braucht.

(Mir hat’s hier manchmal zu viele #Katzen…)

#Bisons und #Wisente gelten übrigens auch 😍!

#caturday #cow #scottishhighland #kuh #kalb #cows #kuh #calf #Bison #wisent

Foto by Janko Ferlic