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Wer Esskastanien mag, kann den typischen Geschmack mittels Mehl aus Esskastanien auch über die Saison hinaus genießen.

Pfannkuchen/Eierkuchen mit 50% Weizen- und 50% Kastanienmehl schmeckten sehr gut und deutlich nach Esskastanien. Laut Packung sollte 75% des üblichen Mehls durch Kastanienmehl ersetzt werden, aber für den Geschmack reichen (mir) 50%.

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