Karsten DC7OS, stv. DV H · @DC7OS
95 followers · 1706 posts · Server social.darc.deBraucht nan derzeit tagsüber noch Strom, um Dörrobst herzustellen? Ich glaube nicht.
#knispelskuche #balkonkraftwerk #dorrobst
Benjamin Knispel · @benknispel
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Lecker Rhabarber-Chutney aus Rhabarber aus dem Garten, das Rezept aus einer kürzlich gesehenen Folge von "Zu Tisch" (Färöer) auf arte. Rezept: https://www.arte.tv/de/articles/zu-tisch-faeroeer-inseln #Kochen #KnispelsKüche #Rhabarber #arte
#kochen #knispelskuche #Rhabarber #arte
Benjamin Knispel · @benknispel
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Einmal für den Vorrat, einmal für die kommende Woche (und das heutige Abendbrot): Zweimal Einkorn-Emmer-Vollkornbrot in unterschiedlicher Formen. #KnispelsKüche #Backen #Brot #Brotbacken
#knispelskuche #backen #brot #brotbacken
Benjamin Knispel · @benknispel
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Brötchenvorrat wieder befüllt, Mühle, Knetmaschine und Ofen bekamen Unterstützung von der Sonne auf dem Balkonkraftwerk. #KnispelsKüche #Balkonkraftwerk
#knispelskuche #balkonkraftwerk
Benjamin Knispel · @benknispel
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Ich mache jetzt lecker Tex-Mex-Wedges zum Essen, bis dahin eine Scheibe frisches Vorschussbrot als Vorspeise? #Brot #Brotbacken #Backen #Sauerteig #KnispelsKüche
#brot #brotbacken #backen #sauerteig #knispelskuche
Benjamin Knispel · @benknispel
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Benjamin Knispel · @benknispel
298 followers · 373 posts · Server norden.socialDer Supermarkt hatte Kochbananen \o/ Gleich erstmal ne Runde Tostones gemacht :-) #KnispelsKüche #Kochen #Kochbanane
#knispelskuche #kochen #kochbanane
Benjamin Knispel · @benknispel
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Und gleich noch ne Ladung Brötchen hinterher gebacken. #Brötchen #Backen #KnispelsKüche
#brotchen #backen #knispelskuche
Benjamin Knispel · @benknispel
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Fertig ist das Vollkornbrot. #Sauerteig #Sauerteigbrot #Backen #Brotbacken #KnispelsKüche
#sauerteig #sauerteigbrot #backen #brotbacken #knispelskuche
Benjamin Knispel · @benknispel
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Nächstes Wochenend-Wohlfühl-Küchenprojekt: Vegane Linsensuppe. Der Rest Räuchertofu wanderte als Vorspeise mit Hummus auf ein Fladenbrot. #KnispelsKüche #Kochen #Mittagessen #KochenFürKinder
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Benjamin Knispel · @benknispel
295 followers · 331 posts · Server norden.socialWenn ich groß bin, werde ich ein Vollkornbrot. #Brot #Brotbacken #KnispelsKüche #Sauerteig
#brot #brotbacken #knispelskuche #sauerteig
Benjamin Knispel · @benknispel
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Benjamin Knispel · @benknispel
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Eins habe ich noch! Ein Restbrot zur Vewertung von Sauerteigresten beim Auffrischen. Mehl von Gelbmehlweizen, Dinkel und Roggen. #Brot #Brotbacken #Sauerteig #KnispelsKüche
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Benjamin Knispel · @benknispel
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Estnisches Roggenmalzbrot mit selbstgemachtem Roggenmalzmehl. Lecker! #Brot #Brotbacken #Sauerteig #Estland #KnispelsKüche
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Benjamin Knispel · @benknispel
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Projekt Roggenmalzmehlherstellung kurz vor dem Abschluss. Es riecht hier schon überall malzig :-) #Backen #KnispelsKüche
Benjamin Knispel · @benknispel
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Projekt Roggenmalzmehl, Schritt 2. Das gequollene Getreide alle 12 Stunden spülen. Es bilden sich erste Keime. #Backen #KnispelsKüche #Brot
Benjamin Knispel · @benknispel
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Nächstes Projekt: Roggenmalzmehl herstellen. Erster Schritt: Getreide einweichen. Das Endergebnis soll dann in ein estnisches Roggenbrot wandern. #Brot #Backen #Sauerteig #KnispelsKüche
#brot #backen #sauerteig #knispelskuche
Benjamin Knispel · @benknispel
292 followers · 279 posts · Server norden.socialNächstes Projekt: Roggenmalzmehl herstellen. Erster Schritt: Getreide einweichen. Das Endergebnis soll dann in ein estnisches Roggenbrot wandern. #Brot #Backen #Sauerteig #KnispelsKüche #Sauerteig
#brot #backen #sauerteig #knispelskuche
Benjamin Knispel · @benknispel
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Brot, Brot, Brooot! Vier vollkornige Brotlaibe der letzten Wochen. Der nächste ist gerade in der Produktion. #Brot #Backen #Sauerteig #Brotbacken #KnispelsKüche
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Benjamin Knispel · @benknispel
276 followers · 235 posts · Server norden.socialUm zumindest mal anzufangen, die in großer Menge getrockneten Sammel-Pilze des Herbstes zu verbrauchen, mache ich jetzt mal die isländische Pilzsauce, die wir kürzlich bei arte „Zu Tisch“ gesehen haben: https://www.arte.tv/de/articles/cuisine-des-terroirs-lislande. Bei uns sind es allerdings Edelreizker und Maronenröhrlinge statt der Lärchenpilze. #arte #kochen #KnispelsKüche #Pilze
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