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Herr Grün kocht · @herrgruenkocht
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#kreuzkummel #tomaten #Spinat #pasta #spaghetti #vegetarisch

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Korma mit Tofuklösschen


+ anbraten. Mit Semmelbrösel grob im Mixer hacken, mit vermischen. Kleine Bällchen formen und im Ofen backen.
Wasser fein mixen. Zwiebel Knoblauch braten, geraspelte , Cashewpüree + Wasser zugeben, einköcheln.
Deko: Rote Zwiebelringe mit Zitrone + Salz marinieren.

#zimt #Koriander #kreuzkummel #Kardamom #tomaten #chili #Ingwer #mandeln #Cashew #fruhlingszwiebeln #Sojasauce #tahin #Seidentofu #knoblauch #tofu #champignons #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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· @Schnittstelle
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Kirschen mit Tomatensoße

Zutaten:
500 g Süßkirschen
400 ml passierte Tomaten
250 ml Gemüsebrühe
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
40 g Tomatenmark
25 ml Agavendicksaft
40 ml Sojasauce
40 ml Zitronensaft
50 g Mehl
1 Stange Rosmarin
1 TL Paprikapulver
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Süßkirschen waschen, entkernen und halbieren.
3. Den Rosmarin kleinschneiden.
4. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Mit der Gemüsebrühe ablöschen.
6. Die passierten Tomaten und den Agavendicksaft hinzufügen und gut verrühren.
7. Die Kirschen un den Rosmarin in die Soße geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
8. In einer kleinen Schüssel das Mehl mit der Sojasauce und dem Zitronensaft glatt rühren. Dann mit dem Tomatenmark vermengen. Paprikapulver, Kreuzkümmel und Oregano hinzufügen und gut unterrühren.
10. Die Mehl-Tomatenmark-Mischung langsam in die Soße einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
11. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Ein leichter Rotwein wie ein Pinot Noir oder ein Beaujolais passt gut zu diesem Gericht. Die fruchtigen Aromen des Weins harmonieren gut mit den Kirschen und der Tomatensoße. Ein kühles Bier wie ein helles Lager oder ein Pilsner kann auch eine gute Wahl sein. Das Bier löscht den Durst und die Kohlensäure sorgt für eine erfrischende Wirkung. Ein frischer Fruchtsaft wie Orangensaft oder Apfelsaft kann auch eine gute Wahl sein. Die süßen Aromen des Safts passen gut zu den Kirschen und der Tomatensoße. Ein Glas Wasser mit einer Scheibe Zitrone oder Limette kann auch eine gute Wahl sein. Das Wasser löscht den Durst und die Zitrusaromen sorgen für eine erfrischende Wirkung. Ein Glas Roséwein kann auch eine gute Wahl sein. Der leichte und fruchtige Wein passt gut zu den Kirschen und der Tomatensoße und sorgt für eine erfrischende Wirkung.

🍒🍅🌱🧅🧄🍋🌿🍽️🍴🧑‍🍳🍲🌞

#fraßtodon #kikochbuch #aicooking #chefgpt #Kirschen #Tomatensoße #Tomaten #Soße #gemusebruhe #zwiebel #knoblauch #Agavendicksaft #Sojasauce #Zitronensaft #Mehl #rosmarin #paprikapulver #kreuzkummel #oregano #salzundpfeffer #GesundEssen #gesundesessen #lecker #vegetarisch #Vegan #vegetarischeRezepte #veganeRezepte #bio #Regional #saisonal #healthyfood #rezept #kochen #sommer #seasonalfood #veganrecipes #organic #gesundekuche #gemusekuche #veganfood #sommerkuche #sußundherzhaft #gewurze #einfachekuche #saisonalesessen #fruchtig #Rezeptidee #kochrezept #kochinspiration #gesund #suß #herzhaft #essen #gesundundlecker #vegetarischkochen #vegankochen #gesundkochen #gesunderezepte

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Herr Grün kocht · @herrgruenkocht
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Rosmarin-Palloncini mit gegrilltem Ziegenkäse und gepfeffertem Orange-Curd

herrgruenkocht.de/rosmarin-palloncini-mit-gegrilltem-ziegenkaese-und-gepfeffertem-orange-curd/

#aprikosen #herrgruenkocht #vegetarischerezepte #vegetarisch #salat #Kardamom #kreuzkummel #ziegenkase #Orangen #orangecurd #curd #kartoffeln #palloncini

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Avocadosuppe mit Knoblauchöl

Salz + Wasser pürieren. Kalt stellen.
Gehackte .samen .körner + Salz mit vorsichtig erhitzen und etwas garen lassen.
Kleine Würfel von Gurke grüne Zitronensaft + Salz marinieren.
Die Suppe mit einem Klecks Naturstreich o.Ä. anrichten, Gurkenwürfel und Knoblauchöl darüber geben + mit bestreuen.

#dill #chili #knoblauch #Koriander #kreuzkummel #olivenol #zitronenabrieb #gurke #avocado #erbsen #simpel #Augenschmaus #gaumenschmaus #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Mairübchen
nach

kurz blanchieren + in schmale Spalten schneiden.
Getrocknete hacken + in etwas Wasser einweichen, mit .pulver geröstetem Zucker pürieren.
Rübchen mit der Paste marinieren, fein gehackte (mit Schale dazu geben).
Aus den Blättern der Rübchen habe ich ein -ähnliches Gemüse gemacht (kurz gebraten).
Mit Petersilie bestreuen.

#spinat #zitrone #Zitronensaft #Apfelessig #olivenol #Kardamom #kummel #kreuzkummel #chili #knoblauch #anchochili #mairubchen #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Gebratene Portobello Pilze

Marinade aus .pulver + mischen.
Die rundum mit der bestreichen + 2 Stunden marinieren lassen.
Die Pilze von beiden Seiten gut anbraten. In dem Bratensaft kurz anbraten.
Die Pilzköpfe mit den Zwiebeln füllen + mit frischen -Ringen bestreuen.
Dazu gab es selbst gemachten mit Gemüse + frischen Kräutern.

#kartoffelsalat #fruhlingszwiebeln #marinade #pilze #portobello #isot #paprika #kreuzkummel #chili #Ingwer #Balsamico #Sojasauce #olivenol #vegetarisch #vegan

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Martin Rücker · @martinruecker
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Lebensmittelwarnung.de -  Warnungsdetails

RT @Rueckrufportal
| | Trotz EU-Verbot: ´CHLORPYRIFOS' in festgestellt > bekannt für Schädigung der Gehirnentwicklung beim Menschen, insb. bei Ungeborenen im Mutterleib
lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw

Weitere aktuelle Meldungen:
produktrueckrufe.de/

#kreuzkummel #zergil #insektizid #warnung #ruckruf

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Herr Grün kocht · @herrgruenkocht
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#salat #reis #kreuzkummel #chili #erdnussbutter #kebap #adanakebap #turkisch #vegetarischkochen #vegetarischerezepte #plantbased #herrgruenkocht #vegetarisch

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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mit +

Mehl, , , Kurkuma, SalzPfeffer zu einem Teig verkneten + kalt stellen.
+ .samen rösten. Olivenöl + (Scheiben) anbraten. dazu + garen. Ricotta, SalzPfeffer, Orangenschale verrühren.
Den Teig ausrollen, erst Ricotta, dann darauf verteilen. blütenartig auflegen. Den Teig etwas über die Füllung schlagen + backen.

#orangenfilets #gemuse #knoblauch #estragon #Orangensaft #pastinaken #porree #mohre #kreuzkummel #kummel #butter #olivenol #OrangenSchale #vegetarisch #kurkuma #ricotta #karotten #tarte

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Axel Gutmann · @virbonus
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@wortezimmer Coronasymptom? Ich bin alter männlicher Exraucher (diesbezüglich also mehrfachbehindert) und empfinde Kichererbsen durchaus als geschmacklich klar erkennbar (stimme aber zu, dass Hummus primär von , Knobi und Tahina lebt).
Da aber sowieso das geilste Gewürz der Welt ist, wo ist das Problem?

#cumin #kreuzkummel

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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Rote Bete-Kuchen mit geröstetem und

Erst , dann anbraten. Kreuzkümmelsamen anrösten, filetieren, mit Zucker karamellisieren, abkühlen lassen und in kleine Stücke hacken. mit , SalzPfeffer, Kreuzkümmel und Zitronenkrokant verrühren, auf verteilen, Das Gemüse darauf geben und mit bestreut backen.

#kase #blatterteig #knoblauch #CremeFraiche #zitrone #RoteBete #zwiebeln #eigenkreation #zitronenkrokant #kreuzkummel

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin
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DIRTY RICE

Olivenöl + + braten.
hacken + schwarzen Knoblauch + (Pfeffer ) mitbraten. Gekochten dazu + braten, bis er unten knusprig wird. Gemüsebrühe zugeben + Flüssigkeit verdampfen lassen. Mit + frittierten Knoblauchscheiben + Salz abschmecken.
Im Original mit Basmatireis, es geht aber auch jeder andere lockere Reis.

#schwarzerknoblauch #zitrone #Petersilie #reis #paprika #chili #kreuzkummel #Majoran #Thymian #cajungewurz #maronen #knoblauch #zwiebeln #schwarzerreis #resteverwertung #Ottolenghi

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backdatt · @backdatt
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Die für gestern geplante mit habe ich auf heute verschoben. Das wurde mir zu spät. Und wenn man die Zutaten schön klein schnippeln möchte, dauert das. Es lohnt sich aber.
Nun steht sie auf dem Herd und wird von Minute zu Minute besser.
Die Linsen koche ich immer separat eine Weile vor - ohne Salz.
Eine Prise gehört außer dem rein.Und eine gute Messerspitze veredelt sie nochmals.

#foodporn #kochen #kreuzkummel #Essig #zucker #Kassler #linsensuppe

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