(vegan sauerkraut and millet chops)

Fantastyczne kotlety z kaszy jaglanej, kapusty kiszonej, cebuli i kilku przypraw (wg autora: janowickie, od Janowca obok Puław). Banalnie proste, do usmażenia, do upieczenia, do zamrożenia. Jedzenie kaszy z kapustą zawsze wydaje mi się czymś wyjątkowo polskim.

#vegan #prostyobiad #taniobiad #jedzkasze #idziebiedazostanwege #kryzysidzie #kryzysowyobiad

https://weganon.pl/kotlety-janowickie/

(vegan soya "meatballs", airfried)

Pozostając w temacie gotowania kryzysowego: Ekta Singh pokazuje pulpety z kostek/krajanki/kotletów sojowych (czeskie sojove kostky i nudlicky najlepsze, wiadomo). Do tego cebula, papryka, trochę mąki i można piec. Sos opcjonalny, ale raczej pod indyjskie smaki, warto złagodzić.

#vegan #taniobiad #szybkiobiad #kryzysidzie #idziebiedazostanwege

https://www.youtube.com/watch?v=7oVMSC_qFDw

(plant-based DIY "minced meat")

Alternatywa dla mięsa mielonego, od Weroniki Stebel (mitles.pl). Oczywiście ani to mięso ani mielone, czyli niemso. Sporo takich rzeczy teraz w sklepach, ale jednak w cenach nie dla prostego knura komornika. A tu proszę - soczewica, tofu, słonecznik, trochę dodatków i airfryer. Później można to wykorzystać jako dodatek do *wszystkiego*. Mam tego pół zamrażarki.

#vegan #plantmeat #wegemięso #kryzysidzie #idziebiedazostanwege

https://www.instagram.com/p/CYjiMQQMaGc/

(vegan pate made of beans, sunflower seeds and apples)

Pasztet fasolowo-jabłkowo-słonecznikowy od ervegana. Fajne, jeżeli komuś brakuje takiego delikatnego pasztetu do chleba, jak te popularne drobiowe. Konieczny piekarnik (albo airfryer) i solidny blender.

#vegan #wegepasztet #kryzysidzie

https://www.instagram.com/reel/Ck1KRMcgOrk/

(Potatoes and kale creamy soup.)

Gęsta zupa ziemniaczano-jarmużowa, inspirowana portugalskim caldo verde od Blendman.pl. Jak na tak proste składniki i wykonanie, rewelacja. Wiadomo, jarmuż to smak nabyty.

#vegan #obiadwgodzinę #vegansoup #prostyobiad #taniobiad #kryzysowyobiad #kryzysidzie #idziebiedazostanwege

https://www.blendman.pl/przepis/zupa-caldo-verde-z-jarmuzem/