Aktualisierte Fragen und Antworten des BfR zum Schutz vor Infektionen mit #Salmonellen
#Salmonellose #Salmonella #Lebensmittelinfektion #Lebensmittelsicherheit #Küchenhygiene @BVL_Bund
#salmonellen #salmonellose #salmonella #lebensmittelinfektion #lebensmittelsicherheit #kuchenhygiene
Es gibt jährlich 600 Millionen Gründe für gute Küchenhygiene.
Unsere PM zum Welttag der #Lebensmittelsicherheit: https://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2023/10/welttag_der_lebensmittelsicherheit__600_millionen_gruende_fuer_gute_kuechenhygiene-311337.html
Worauf es bei #Küchenhygiene ankommt, zeigen unsere Schaubilder in diesem Tweet und unsere Verbrauchertipps hier: https://www.bfr.bund.de/cm/350/verbrauchertipps_schutz_vor_lebensmittelinfektionen_im_privathaushalt.pdf
#lebensmittelsicherheit #kuchenhygiene
Rohe Lebensmittel: Gesundheitliche Risiken werden häufig unterschätzt - Das BfR veröffentlicht eine Spezial-Ausgabe des Verbrauchermonitors.
Zum Monitor: https://www.bfr.bund.de/cm/350/bfr-verbrauchermonitor-2023-rohe-lebensmittel.pdf
#Lebensmittelsicherheit #Lebensmittelinfektion #Küchenhygiene
#lebensmittelsicherheit #lebensmittelinfektion #kuchenhygiene
Bei #Küchenhygiene gibt es einiges zu beachten, sonst drohen #Lebensmittelinfektionen. Wir baten einen Profikoch, bewusst Fehler zu begehen, die man in der Küche so machen kann. Entstanden sind informative Lernvideos & umfangreiche Infomaterialien.
➡️https://www.bfr.bund.de/de/publikation/lernvideos_zum_thema_kuechenhygiene-292638.html
#kuchenhygiene #lebensmittelinfektionen
Was bei der Zubereitung von #Fondue und #Raclette wichtig ist - Lebensmittelbedingte Infektionen mit Campylobacter-Bakterien lassen sich durch gute #Küchenhygiene vermeiden.
Zum Merkblatt: https://www.bfr.bund.de/cm/350/verbrauchertipps-schutz-vor-lebensmittelbedingten-infektionen-mit-campylobacter.pdf
#fondue #raclette #kuchenhygiene