En ce moment, je m'amuse à faire des #boissons fermentées (sans alcool). Dans les trucs simples et ne nécessitant quasiment rien, il y a la ginger beer (gingembre, eau, sucre, jus de citron) et le #kvas de betterave (betterave, eau, sel). Y a aussi le #kéfir, mais faut trouver des grains de kéfir et y a plus d'ingrédients (eau, sucre, citron, figues sèches et moi je mets aussi de l'abricot sec).

C'est magique, la #fermentation, ça fait des bulles & du goût à partir de 3 fois rien 😋

#GingerBeer

Fermentatiefeestje gisteren. Weet iemand 'n goed doel of 'n lekker recept voor 3L gefermenteerde #aardpeer? Toverketel wintersoep is voorlopig mijn plan.
De yaconkvas op de achtergrond wil ik graag eerst zelf nog even verkennen.
#kvas #fermentation