Und was soll ich sagen? Ein wahres Sonntagsmahl stand heute Abend auf dem Tisch. Ich probierte die #bigos aus: Langsam gegartes Schweinefleisch auf Sauerkraut mit Trockenfrüchten. So einfach in der Umsetzung, so groß war das Geschmackserlebnis. Das Sauerkraut, mild durch die feine Süße von Aprikosen, Pflaumen und Äpfeln, wird getragen vom warmen Aroma von gerösteten Koriander, Fenchel und Kümmel. Ein schönes Winteressen. Dazu gibts Bauernbrot. #UkraineEntdecken #Landküche #Ukraine #Kultur #Essen

Und was soll ich sagen? Ein wahres Sonntagsmahl stand heute Abend auf dem Tisch. Ich probierte die #bigos aus: Langsam gegartes Schweinefleisch auf Sauerkraut mit Trockenfrüchten. So einfach in der Umsetzung, so groß war das Geschmackserlebnis. Das Sauerkraut, mild durch die feine Süße von Aprikosen, Pflaumen und Äpfeln, wird getragen vom warmen Aroma von gerösteten Koriander, Fenchel und Kümmel. Ein schönes Winteressen. Dazu gibts Bauernbrot. #UkraineEntdecken #Landküche #Ukraine #Kultur #Essen

So entdecke ich gerade neben der Literatur (u.a. Zhadan, Kurkow, Petrowskaja) auch die ukrainische Küche für mich. Die kulinarische Verführung in Buchform: #Landküche von der wunderbaren #OliaHercules. Schon das pure Lesen ist ein Fest, ein Genuss. Die Geschichten, die Rezepte. Einfach wunderbar. Heute wollte ich mich dann nicht mehr mit dem Lesen begnügen, sondern damit beginnen, die Rezepte auch auszuprobieren.

https://www.dorlingkindersley.de/buch/olia-hercules-landkueche-9783831046294

#UkraineEntdecken #Küche #Geschichte #Literatur #Ukraine

So entdecke ich gerade neben der Literatur (u.a. Zhadan, Kurkow, Petrowskaja) auch die ukrainische Küche für mich. Die kulinarische Verführung in Buchform: #Landküche von der wunderbaren #OliaHercules. Schon das pure Lesen ist ein Fest, ein Genuss. Die Geschichten, die Rezepte. Einfach wunderbar. Heute wollte ich mich dann nicht mehr mit dem Lesen begnügen, sondern damit beginnen, die Rezepte auch auszuprobieren.

https://www.dorlingkindersley.de/buch/olia-hercules-landkueche-9783831046294

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