Goedenmiddag, Freunde! #Linsensuppe #Paulaner #Schleichwerbung #Add #KommInMeineGruppe
#komminmeinegruppe #add #schleichwerbung #paulaner #linsensuppe
Köstliche Thailändische #Linsensuppe + Chili-Öl
#Zwiebel anschwitzen, mit roten Linsen #Currypaste #Zitronengras #Limettenblätter.n + Wasser weich kochen + pürieren, mit #Kokosmilch #Limettensaft #Sojasauce Salz abschmecken.
Gehackte #Schalotten #Knoblauch #Ingwer #Chilischote mit #Sternanis #Curry #Tomatenmark #Zitronenschale in #Öl 30 Min. köcheln lassen + durch ein feines Sieb geben.
Zuckerschoten kurz blanchieren, kalt abspülen und in schräge Streifen schneiden.
#RoteLinsen #vegan #Thailand
#thailand #vegan #RoteLinsen #ol #zitronenschale #tomatenmark #curry #sternanis #Chilischote #Ingwer #knoblauch #Schalotten #Sojasauce #limettensaft #Kokosmilch #limettenblatter #Zitronengras #Currypaste #zwiebel #linsensuppe
Die für gestern geplante #Linsensuppe mit #Kassler habe ich auf heute verschoben. Das wurde mir zu spät. Und wenn man die Zutaten schön klein schnippeln möchte, dauert das. Es lohnt sich aber.
Nun steht sie auf dem Herd und wird von Minute zu Minute besser.
Die Linsen koche ich immer separat eine Weile vor - ohne Salz.
Eine Prise #Zucker gehört außer dem #Essig rein.Und eine gute Messerspitze #Kreuzkümmel veredelt sie nochmals.
#foodporn #kochen #kreuzkummel #Essig #zucker #Kassler #linsensuppe
Dann woll'n wa und ma in die #Küche verfügen.
Erst #Käse machen.
Dann schnippeln für eine gepflegte #Linsensuppe mit viiiiiel Einlage. Und mit #Kassler. Mit #Knochen. Mit selbstgemachtem #Gemüsefond. 😋
#gemusefond #knochen #Kassler #linsensuppe #kase #kuche
Ich habe gerade eine Linsensuppe gekocht damit ich sie heute Abend aufwärmen kann.
Es regnet in #Traiskirchen.
Wir holen die ersten 9 Leute von der Straße.
Einer legt sich hin und schläft auf der Stelle ein.
Wir servieren Tee in Tassen aus meiner Küche.
Der Zuckersack und der Löffel machen die Runde.
Rodi ist in der Küche. Er macht die Suppe warm.
Ich schneide Weißbrot, es wird nicht reichen.
Delshad holt #Fladenbrot aus dem Tiefkühler.
Er taut es auf.
Im hinteren Teil sprechen #Kurden und Syrer.
Das Fladenbrot ist erwärmt.
Bald kommt die #linsensuppe
#20221122
#Traiskirchen #fladenbrot #kurden #linsensuppe