#livebrass
Pour finir on transfert tout dans le fermenteur et on rajoute les levures. Je fini juste à temps pour les premiers client du bar 👍.

#livebrass
On enchaîné avec une petite mesure de densité.
Tout comme sur le plan

#livebrass
Petit refroidissement il faut passé tous ça de 100 à 20 °c

#livebrass
La partie relou de la journée....
Le dè drechage 😞😞. C'est lourd bouillant et plein d'eau

#livebrass
La filtration aura finalement pris 1h30.
Le houblon est près 😎. On attend que le début de l'ébullition

#livebrass
Re circulation en cours.
Vu l'èpaisseur du moût je part sur 1h30 2h de filtration à vu de nez

#livebrass
Le malt est dedans 👍.
Ça commence à sentir bon la céréale 💖💖

Pour le moment l'eau d’empâtage chauffe. Objectif 65°C.
#livebrass

Cela fait un petit moment que je ne vous ai pas partagé les histoires de la brasserie. Du coup aujourd'hui on part pour une #livebrass ;-)
#brasserie #live #biere