La Citoyenne | Micro-Fournil · @boulangerielacitoyenne
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Désormais c'est ici que cela se passe 👉 https://diaspora-fr.org/people/6d079f70512f013b46de0025900e4586
#Panification #Levain #Paysan #Fermentation #Blé #Semences #Semencespaysannes #Creuse #Limousin #Aubusson #Millevaches #Agroforesterie #Boulangerie #Pain #Mainsat #Auzances
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9 followers · 41 posts · Server mastodon.zaclys.comTrois fois par jour, un podcast les rĂ©sistants : Maxime Bussy
Épisode 2 : boulangerie, blés anciens et enjeux agricoles, avec Maxime Bussy, boulanger au Bricheton.
👉 https://podcast.ausha.co/trois-fois-par-jour/episode-2-maxime-bussy
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9 followers · 40 posts · Server mastodon.zaclys.comForge et Robustesse : initiation Ă la forge Ă Issoudun-LĂ©trieix | Creuse
1er épisode proposé par Et Saar’Part sur le métier de Jérémy : Forgeron.
Jérémy a assemblé notre four à pain “LaMartine” en mai 2022.
👉 https://odysee.com/@EtSaar'Part:2/forgeron-(1-3)-initiation-%C3%A0-la-forge:5
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2023 : Nous vous souhaitons une bonne et heureuse année…
La situation est ce qu’elle est : https://mailp.ro/PO68wW
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Les essais continuent
Ici un mélange blé de Pays "St-Priest et Terra Libra" et un levain qui apporte une petite note de pain d'épices.
Essai très concluant !
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