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Magda♪enaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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Ein Versuch
#Maronenliqueur selbst machen

Der Liqueur ist fertig. Ich habe die trübe Masse durch ein feines Tuch gefiltert. Er schmeckt wunderbar nussig und würzig... Ich würde ihn zu einem Nuss- oder Schokoladen-Dessert anbieten.

#Kastanien #Maronen

#maronen #kastanien #maronenliqueur

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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Ein Versuch
#Maronenliqueur selbst machen

Gegarte #Maronen zerbröseln, mit Zucker (#Kandiszucker, normaler geht aber sicher auch), #Vanille, #Nelke und #Grappa in ein Gefäß geben und verschlossen an einem warmen Ort 6-8 Wochen stehen lassen.
Sieht ja erst mal nicht so lecker aus, aber mal sehen - ich bin gespannt.
#Kastanien

#kastanien #Grappa #nelke #vanille #kandiszucker #maronen #maronenliqueur

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NoeFremmed · @noefremmed

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rohe, geschälte, gefrorene #Maronen (#Esskastanien) direkt in den Ofen oder erst auftauen lassen?

#maronen #esskastanien

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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DIRTY RICE #Ottolenghi
#Resteverwertung #SchwarzerReis
Olivenöl + #Zwiebeln + #Knoblauch braten.
#Maronen hacken + schwarzen Knoblauch + #Cajungewürz (Pfeffer #Thymian #Majoran #Kreuzkümmel #Chili #Paprika) mitbraten. Gekochten #Reis dazu + braten, bis er unten knusprig wird. Gemüsebrühe zugeben + Flüssigkeit verdampfen lassen. Mit #Petersilie + frittierten Knoblauchscheiben #Zitrone + Salz abschmecken.
Im Original mit Basmatireis, es geht aber auch jeder andere lockere Reis.
#SchwarzerKnoblauch

#schwarzerknoblauch #zitrone #Petersilie #reis #paprika #chili #kreuzkummel #Majoran #Thymian #cajungewurz #maronen #knoblauch #zwiebeln #schwarzerreis #resteverwertung #Ottolenghi

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vstrickt · @vstrickt

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Haben #maronen gekauft. Wie macht man die jetzt am Einfachsten, dass sie wie auf dem #Weihnachtsmarkt schmecken?

#weihnachtsmarkt #maronen

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Reinald Kirchner ✅ · @Reinald

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Ich frag mich grad - hat hier schon mal jemand #Maronen in der #Heisluftfritteuse zubereitet? Geht das? #Küchenexperiment

#maronen #heisluftfritteuse #kuchenexperiment

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Schnurrfrequenz · @Schnurrfrequenz

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🥘🍽
Wer Esskastanien mag, kann den typischen Geschmack mittels Mehl aus Esskastanien auch über die Saison hinaus genießen.

Pfannkuchen/Eierkuchen mit 50% Weizen- und 50% Kastanienmehl schmeckten sehr gut und deutlich nach Esskastanien. Laut Packung sollte 75% des üblichen Mehls durch Kastanienmehl ersetzt werden, aber für den Geschmack reichen (mir) 50%.

#Esskastanien #maronen #glutenfrei #Pfannkuchen #eierkuchen #kuechentipps #kastanienmehl