Efter lite mer än fem timmars experimenterande så var den klar. En rödvinssås med harissa och kanel, för att passa med lamm. Först var jag riktigt skeptisk, men efter lite justeringar så var jag nöjd. Väl på tallriken så förstod jag vad det handlar om. Kommer definitivt att laga igen, det här måste förfinas.
(en vin såssnipa fylld av en tjock, brunröd sås)
#matodon #mastodonmat #rödvinssås #harissa