Nach dem #Urlaub ist vor dem #Grillen 😋
Heute Abend gab's Spieße mit Hähnchenbrust. Diese wurden vorher ca. 5 Stunden in einer Marinade aus Joghurt, Petersilie, Minze und verschiedenen Gewürzen im Kühlschrank ziehen gelassen. Dann am #Grill von allen Seiten scharf angeröstet und anschließend auf der oberen Etage bei geschlossener Haube gar gezogen.
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Der Rücken liegt jetzt auf dem Grill...
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Einfach nur Bratwurst ist zwar gut, aber auch langweilig.
Heute gibt's Bratwurstspieße mit Speck, Zwiebeln und Paprika. Das ganze mit etwas "Magic Dust" gewürzt und ab auf den Grill...
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Das Resultat des heutigen Zusammenspiels von mir am Grill und der Holden am Backofen: Schweinefilet (aka Lende) im Baconmantel mit mediterranem Ofengemüse
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Los geht die wilde Fahrt!
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