Mein glutenfreier Backofen · @stephfanny
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Habe noch kein endgültiges Rezept für euch, bin aber schon einigermaßen stolz auf meine Kastanien- und Weltmeisterbrötchen mit glutenfreien Sauerteig.
Habt einen schönen Abend und einen entspannten Sonntag.
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Mein glutenfreier Backofen · @stephfanny
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Rustikales Baguette
Ich experimentiere zur Zeit mit meinem Sauerteig und dieses Mal sind wunderbar leckere Baguettes entstanden. Sie erinnern mich sehr an Roggengebäck.
Alle Sauerteig-Rezepte werde ich sammeln, aufarbeiten und gegebenenfalls verbessern und dann in nächster Zeit online stellen.
Habt einen schönen Abend ✨🌙💕
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Mein glutenfreier Backofen · @stephfanny
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Rote-Bete-Möhren-Puffer - ein schnelles Mittagessen
3 Rote Bete, 5 Möhren schälen, waschen, grob raspeln; gf Hafer-, Sojaflocken, Kartoffelmehl, Flohsamenschalen, Pfeffer, Salz, Kräuter, Paprikapulver, gf Sojasoße zugeben; zu flachen Kugeln formen und ausbacken.
Mit Gnocchi und Spitzkohl, alles ist in weniger als 30 Minuten fertig!
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Mein glutenfreier Backofen · @stephfanny
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Zum morgigen Drei-Königs-Tag gibt es einen Drei-Königs-Kuchen. Dieses leicht-süße Hefegebäck hat vor ein paar Jahren einen festen Platz in meinem Jahres-Backzyklus ergattert.
Mein Rezept findet ihr hier: https://meinglutenfreierbackofen.blog/2022/01/06/dreikonigskuchen/?amp=1
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Mein glutenfreier Backofen · @stephfanny
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!Happy New Year!
Ich wünsche euch allen das Allerbeste: auf dass 2023 voller Gesundheit, Frieden, Liebe und Verständnis sein mag 💕🥂🍀
Wie jedes Neujahr gibt es bei uns „Quark“-Bällchen. Das Rezept findet ihr hier:
https://meinglutenfreierbackofen.blog/2022/01/02/quark-ballchen/?amp=1
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Mein glutenfreier Backofen · @stephfanny
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Stollen-Bratapfel-Spekulatius-Torte - glutenfrei & vegan
Welche Torte möchtest du dieses Jahr auf der Weihnachts-Kaffeetafel servieren? Wenn du dich nicht entscheiden kannst, dann kombiniere doch einfach - so wie ich - deine Favoriten.
Mein Rezept findest du hier: https://meinglutenfreierbackofen.blog/2022/12/13/stollen-bratapfel-spekulatius-torte/
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