Heute #Mittag eine wunderbare #Mezze-Verpflegung genossen 😋 - könnte mich mich damit wohl vollfressen bis ich verplatze… 😅

#essen #zmittag #hummus #pita #linsen #grilledveggie #BabaGanoush #zucchetti #vegetarian #falafel #food #foodporn #geniessen #genuss #ilike #freiruum #zug #switzerland #schweiz

@melissaryan it’s actually just been #tapas #mezze #crudites for centuries.

A can of peas
for 280g approximately
4 tablespoons of olive oil
2 tablespoons of balsamic vinegar
2 tablespoons of soy sauce
cumin
salt and pepper

As it is, this recipe is already a delight. But you can add vegetable cream, soy cream for me. Or half an avocado. Or both.

#Houmous #Dip #Aperitif #Vegan #Vegge #Tartine #Salad #Mezze #Recipe #Recette

Heute Resteverwertung (man könnt's auch #mezze oder #antipasti nennen...)

3. #Rezept: #vegan #Tapas / #Mezze #Buffet: Champignons
500 g Champignons
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
Salz
Pfeffer
100 ml Weißwein/Sherry medium
1 EL Wein-/Sherryessig
1 Bund Petersilie

Champignons je nach Größe ganz lassen od. halbieren.
5 Min. in Pfanne in Öl braten.
Knoblauch darüber pressen.
Mit Salz + Pfeffer würzen.
Mit Wein/Sherry ablöschen, Wein-/Sherryessig dazugießen.
Zugedeckt 10 Min. bei mittlerer Hitze schmoren.
Petersilie hacken, untermischen.
Warm oder kalt servieren.
@vegan

3. #recipe for a #vegan #tapas / #mezze #buffet: Mushrooms
500 g mushrooms
2 tbsp olive oil
2 cloves of garlic
salt
pepper
100 ml white wine/sherry medium
1 tbsp wine/sherry vinegar
1 bunch of parsley

Depending on size: mushrooms whole or cut in half.
Fry in pan in oil for 5 min.
Press garlic over it.
Season with salt + pepper.
Deglaze with wine/sherry, add wine/sherry vinegar.
Cover, simmer over medium heat for 10 min.
Chop parsley, mix in.
Serve warm or cold.
@vegan

Los geht es mit Ofen-Tomaten:
12 Cocktailtomaten
1 Knoblauchzehe
3 EL Olivenöl
Thymian
1 EL Agavensirup
grobes Salz
Ofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Tomaten mit Piekser mehrmals einstechen,
in eine kleine ofenfeste Form geben.
Knoblauch pressen, mit Öl, Salz, Thymian, Agavensirup verrühren,
über die Tomaten geben und
10-15 Minuten backen.
#Rezept #vegan #tapas #mezze #buffet @vegan

Let's start with Oven-Tomatoes:
12 cocktail tomatoes
1 clove of garlic
3 tbsp olive oil
thyme
1 tbsp agave syrup
salt
Preheat the oven to 200 °C, circulate air.
Pierce tomatoes several times,
place in a small ovenproof dish.
Mix pressed garlic, oil, salt, thyme, agave syrup,
pour over the tomatoes and
bake them for 10-15 minutes.
#recipe #vegan #tapas #mezze #buffet @vegan

This pathetic #veganfood was really, really ba… ahem … insanely delicious.

https://kith.kitchen/@Kaethe_kocht/109378023328752641
Kaethe_kocht@kith.kitchen - Go for a vegan tapas/mezze buffet? It was sooooo yummy!
I will post some recipes.

Lust auf ein veganes Tapas-/Mezze-/Häppchen-/Vorspeisen-Buffet? Es war sooooo lecker!
Ich werde ein paar Rezepte posten.

#tapas #mezze #buffet #vegan #recipe #rezept @Vegan

Go for a vegan tapas/mezze buffet? It was sooooo yummy!
I will post some recipes.

Lust auf ein veganes Tapas-/Mezze-/Häppchen-/Vorspeisen-Buffet? Es war sooooo lecker!
Ich werde ein paar Rezepte posten.

#tapas #mezze #buffet #vegan #recipe #rezept @vegan

This week's #52Frames was about #food - so here, have some #mezze.
https://blogen.pasithee.fr/2022/11/20/52frames-2022-46-food/
#FoodPhotography #BlogPost #photo #photography