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antoine 3,141592... · @antoine3141592
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Originalmente los espetos (que no son sino brochetas) se hacían con caña (se cortaba entre nudo y nudo de una caña, y se sacaban unas cuantas finas láminas donde ensartar las sardinas)
Es importante la colocación de las sardinas en el espeto para que no se caigan, pero de eso hablaremos otro día.
Así se asan las sardinas espetadas en Málaga - Comidas de Málaga - Gastronomía - 2023/08/10

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antoine 3,141592... · @antoine3141592
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Espetos de sardinas - Comidas de Málaga - Gastronomía - 2023/08/03

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antoine 3,141592... · @antoine3141592
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antoine 3,141592... · @antoine3141592
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Esta noche ha tocado hamburguesa casera - Gastronomía - 2023/05/27
RECETA PARA FABRICAR LAS HAMBURGUESAS:

INGREDIENTES:

- 1/2 Kg de carne picada
- Perejil
- 1 diente de ajo
- 4 cucharadas soperas de pan rallado
- 3 cucharadas soperas de vino blanco
- 1 huevo batido
- Sal

PREPARACIÓN

1) En una ensaladera se pone en el perejil y el ajo muy picados y el huevo un poco batido.
2) Se añade también la carne, el pan rallado, el vino, y la sal.
3) Se mezcla muy bien.
4) Ahora preparamos las hamburguesas al tamaño que prefiramos.

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antoine 3,141592... · @antoine3141592
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Mi hija Elisa carga de pasta el tenedor de manera generosa, de tal manera que se acaba el plato en tres veces - Gastronomía - 2023/04/18

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antoine 3,141592... · @antoine3141592
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Dos pucheros: por un lado vegetariano, por otro de carne - Gastronomía - 2023/03/18

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