Voorzichtige aanwijzingen dat sommige #emulgatoren in #voeding schadelijk zouden kunnen zijn voor het #microbioom en de slijmlaag in de #darmen.
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/2023/jun/29/the-truth-about-emulsifiers-gut-health-microbiome?CMP=Share_AndroidApp_Other

Ons microbioom, de miljarden micro-organismen die in en op ons lichaam leven, besturen veel belangrijke lichaamsfuncties, ook functies van de hersenen. Gezamenlijk onderzoek door de UvA, Amsterdam UMC, en het Erasmus MC toont een relatie tussen de samenstelling van het #microbioom en #depressie. De onderzoeken zijn als dubbelpublicatie in Nature Communications verschenen. #psychologie https://www.uva.nl/shared-content/faculteiten/nl/faculteit-der-maatschappij-en-gedragswetenschappen/nieuws/2022/12/microbioom-en-depressie.html?origin=WEZySme2RfOAS6psboF29g