#vegan ist nicht teuer, im Gegenteil.

#Vegan, #vegetarisch, #pescetarisch oder #Mischkost: Um herauszufinden, welche #Ernährung am besten dafür geeignet ist, #Deutschland #nachhaltig und #gesund zu ernähren, hat das #Umweltbundesamt den Experten Marco #Springmann vom Environmental Change Institute der Universität #Oxford beauftragt.

In seinem Bericht von Mai 2023 empfiehlt der Wissenschaftler, der sich auf die Untersuchung von Ernährungssystemen anhand gesundheitlicher, ökologischer und wirtschaftlicher Dimensionen spezialisiert hat, pflanzenbetontere Ernährungsweisen. Dies würde nicht nur das Klima schonen, sondern auch die Pro-Kopf-Kosten für Ernährung senken

https://utopia.de/news/bericht-vegan-ist-die-guenstigste-ernaehrungsform-unter-einer-bedingung/
#plantbased #ernährung #landwirtschaft #verantwortung #wissenschaft #tierindustrie #klimawandel #methan #klima

@necrosis
Kaum nachvollziehbar, wie Leute nur wöchentlich oder seltener Obst und Gemüse essen.

Was stimmt denn nicht mit denen? Na ja, gesundheitlich wahrscheinlich einiges... 😜

Ehrlich? Wie kann man ohne Spinat, Paprika, Champignons, Kohl oder Spargel überleben?

Das alles kann man zudem prima mit Steak oder Hack kombinieren. 😊

...oder mit Käse drüber in den Ofen. 😍

#gemüse #obst #gesundheit #mischkost