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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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Zwiebeln in Misobutter
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi #simpel

Vegane #Butter schmelzen und mit heller #Misopaste in Wasser auflösen.
#Zwiebeln halbieren und in eine Form geben, mit dem Misowasser aufgießen und erst mit Folie abgedeckt, dann ohne Folie im Ofen backen. Alle 10 Minuten begießen, bis die Zwiebeln gebräunt und ganz weich sind.
Sie zergehen auf der Zunge.
So simpel und so gut.

#zwiebeln #misopaste #butter #simpel #Ottolenghi #vegetarisch #vegan

Last updated 1 year ago

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MagdalenaBerlin 🌎 🏳️‍🌈 · @MagdalenaBerlin

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Lauch mit #Miso-#Salsa
#vegan #vegetarisch #Ottolenghi
#Ingwer mörsern, mit geröstetem #Sesam #Schnittlauch weißer #Misopaste #Reisessig + #Mirin verrühren.
#Lauch.stangen in Wasser weich kochen, abtropfen lassen.
Etwas Dunkelgrünes vom Lauch in feine Streifen, #Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Beides in #Stärkemehl wenden + frittieren. Auf Papier abtropfen lassen.
Alles auf einer Platte anrichten + mit #Schnittlauchröllchen bestreuen.

#schnittlauchrollchen #starkemehl #knoblauch #lauch #mirin #reisessig #misopaste #schnittlauch #sesam #Ingwer #Ottolenghi #vegetarisch #vegan #salsa #miso

Last updated 1 year ago

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Harrison Denis 🇺🇸 🇺🇦 · @harrisondenis

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Breakfast this Christmas Eve. My own version of miso soup, made with 2 teaspoons of white miso paste, a scallion (saving the root head to replant), a 1/2 sheet of nori torn into small pieces, an ounce or so of tofu diced, and some white and black sesame seeds. A cup of hot purified water brings it all together. Very good on a cold morning.

#vegan #vegetarian #misosoup #misopaste #nori #scallions